Producer · Switzerland
Domaine des Balises
2022 Bevaix · Drei-Seen-Region · Switzerland
About the estate
Located in Bevaix in the Three Lakes region, the Domaine des Balises estate has been owned by the Nicolet family since 1856 and is currently run in the fifth generation by René-Pierre Nicolet with the assistance of his wife Véronique. The approximately six hectares of vineyards are mostly situated along the shores of Lake Neuchâtel, benefiting from a south to south-southwest exposure and clay-limestone soils. The grape variety portfolio consists of forty percent Chasselas and forty-five percent Pinot Noir, complemented by specialties such as Pinot Gris, Doral, Galotta, Gamaret, and Garanoir. The wines are produced under the AOC Neuchâtel denomination.
The eno directory lists 16 wines, mostly from Pinot Noir and Chasselas.
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- Vineyard area
- 6 ha
- founded
- 1856
- Languages
- French
Appellations
Grape varieties
Wines (16)
Domaine des Balises
Caprice (vin doux)
- Grape varieties
- Pinot Gris
- Wine type
- Sweet · doux
- Formats
- 0.375 l
- Price on website (retail)
- CHF 29.00
Riche, gras et complexe, le Pinot Gris est récolté très mûr. Il est ensuite congelé avant d’être pressuré. Avec une robe légèrement ambré ce vin contient environ 100 gr par litre de sucre.
Domaine des Balises
Doral
- Grape varieties
- Doral
- Wine type
- White · trocken
- Vintage
- 2023
- Formats
- 0.75 l
- Price on website (retail)
- CHF 18.00
Robe jaune pâle. Le bouquet assez complexe marie les arômes de fruits (agrumes, ananas). Soutenu par une belle acidité, ce vin bien structuré offre une intéressante vinosité.
Domaine des Balises
Excellence PN Barrique 12 mois
- Grape varieties
- Pinot Noir
- Wine type
- Red · Barrique · Excellence
- Vintage
- 2023
- Formats
- 0.75 l / 0.5 l / 1.5 l
- Price on website (retail)
- CHF 17.70
Le Pinot Noir élevé en barrique représente un bel exemple d’équilibre et de finesse. Sa robe d’un rubis profond, ses arômes de vanille et de cassis en font un grand vin.
Domaine des Balises
Exception Barrique 36 mois
- Grape varieties
- Pinot Noir
- Wine type
- Red · Barrique · Exception
- Vintage
- 2020
- Formats
- 0.75 l
- Price on website (retail)
- CHF 49.50
L’ Exception est élevé pendant 36 mois en barrique de chêne neuve. Il est d’une grande complexité et il dégage des arômes de fruits rouges et de réglisse.
Domaine des Balises
Gamaret Barrique 12 mois
- Grape varieties
- Gamaret
- Wine type
- Red · Barrique
- Vintage
- 2022
- Formats
- 0.75 l / 0.5 l
- Price on website (retail)
- CHF 18.70
D’une couleur violette rubis, très soutenue .Au bouquet des arômes de fruits rouges bien mûrs, et d’épices .En bouche, la couleur ne nous a pas mentis, structure et tanins soyeux.
Domaine des Balises
Garanoir Barrique 12 mois
- Grape varieties
- Garanoir
- Wine type
- Red · Barrique
- Vintage
- 2023
- Formats
- 0.75 l / 0.5 l
- Price on website (retail)
- CHF 18.70
D’une couleur violette rubis, très soutenue .Au bouquet des arômes de fruits rouges bien mûrs, avec des notes un peu sauvage d’épices .En bouche, la couleur ne nous a pas mentis, structure et tanins soyeux.
Domaine des Balises
Mousseux Brut Méthode traditionnelle
- Grape varieties
- Pinot Noir
- Wine type
- Sparkling · Brut
- Formats
- 0.75 l
- Price on website (retail)
- CHF 26.50
Elégante robe jaune pâle. Arômes de fruits frais avec des notes florales et toute la richesse d’un vin pleinement mature.
Domaine des Balises
Oeil-de-Perdrix
- Grape varieties
- Pinot Noir
- Wine type
- Rosé · trocken
- Vintage
- 2024
- Formats
- 0.75 l / 0.5 l
- Price on website (retail)
- CHF 12.20
Robe saumonée, nez de framboise, c’est un vin vif, exhumant des arômes de Pinot Noir.
Domaine des Balises
Pinot gris
- Grape varieties
- Pinot Gris
- Wine type
- White · trocken
- Vintage
- 2024
- Formats
- 0.75 l
- Price on website (retail)
- CHF 18.50
Riche, gras et complexe, le Pinot Gris est récolté très mûr. Il donne un vin sec avec une robe or foncée.
Domaine des Balises
Pinot noir
- Grape varieties
- Pinot Noir
- Wine type
- Red · trocken
- Vintage
- 2024
- Formats
- 0.75 l / 0.5 l / 1.5 l
- Price on website (retail)
- CHF 12.20
Robe rouge rubis. Au bouquet, arômes de petits fruits rouges. Palais bien structuré et riche avec de bons tannins, tout en finesse et d’une belle profondeur.
Domaine des Balises
Trois Plants
- Grape varieties
- Chasselas, Silvaner, Müller-Thurgau
- Wine type
- White · trocken
- Vintage
- 2024
- Formats
- 0.75 l
- Price on website (retail)
- CHF 16.50
Cet assemblage a été crée par Paul Nicolet. Le vin est particulièrement racé, floral et légèrement muscaté.
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