Über den Betrieb
Das in Bevaix in der Drei-Seen-Region gelegene Weingut Domaine des Balises befindet sich seit dem Jahr 1856 im Besitz der Familie Nicolet und wird heute in der fünften Generation von René-Pierre Nicolet gemeinsam mit seiner Ehefrau Véronique geführt. Die rund sechs Hektar Rebfläche liegen überwiegend am Ufer des Neuenburgersees, sind optimal nach Süden beziehungsweise Südwesten ausgerichtet und von kalkhaltigen Tonböden geprägt. Das Rebsortenspektrum konzentriert sich zu vierzig Prozent auf Chasselas und zu fünfundvierzig Prozent auf Pinot Noir, ergänzt durch Spezialitäten wie Pinot Gris, Doral, Galotta, Gamaret und Garanoir. Die Weine unterliegen der Herkunftsbezeichnung AOC Neuchâtel.
Im eno-Verzeichnis sind 16 Weine erfasst, überwiegend aus Pinot Noir und Chasselas.
Kontaktdaten werden nicht veröffentlicht. Beschreiben Sie Ihren Bedarf – der Betrieb erhält die Anfrage per E-Mail und antwortet über die Plattform.
- Rebfläche
- 6 ha
- gegründet
- 1856
- Sprachen
- Französisch
Denominationen
Rebsorten
Weine (16)
Domaine des Balises
Caprice (vin doux)
- Rebsorten
- Pinot Gris
- Weintyp
- Süßwein · doux
- Formate
- 0,375 l
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 29,00 CHF
Riche, gras et complexe, le Pinot Gris est récolté très mûr. Il est ensuite congelé avant d’être pressuré. Avec une robe légèrement ambré ce vin contient environ 100 gr par litre de sucre.
Domaine des Balises
Excellence PN Barrique 12 mois
- Rebsorten
- Pinot Noir
- Weintyp
- Rot · Barrique · Excellence
- Jahrgang
- 2023
- Formate
- 0,75 l / 0,5 l / 1,5 l
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 17,70 CHF
Le Pinot Noir élevé en barrique représente un bel exemple d’équilibre et de finesse. Sa robe d’un rubis profond, ses arômes de vanille et de cassis en font un grand vin.
Domaine des Balises
Exception Barrique 36 mois
- Rebsorten
- Pinot Noir
- Weintyp
- Rot · Barrique · Exception
- Jahrgang
- 2020
- Formate
- 0,75 l
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 49,50 CHF
L’ Exception est élevé pendant 36 mois en barrique de chêne neuve. Il est d’une grande complexité et il dégage des arômes de fruits rouges et de réglisse.
Domaine des Balises
Gamaret Barrique 12 mois
- Rebsorten
- Gamaret
- Weintyp
- Rot · Barrique
- Jahrgang
- 2022
- Formate
- 0,75 l / 0,5 l
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 18,70 CHF
D’une couleur violette rubis, très soutenue .Au bouquet des arômes de fruits rouges bien mûrs, et d’épices .En bouche, la couleur ne nous a pas mentis, structure et tanins soyeux.
Domaine des Balises
Garanoir Barrique 12 mois
- Rebsorten
- Garanoir
- Weintyp
- Rot · Barrique
- Jahrgang
- 2023
- Formate
- 0,75 l / 0,5 l
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 18,70 CHF
D’une couleur violette rubis, très soutenue .Au bouquet des arômes de fruits rouges bien mûrs, avec des notes un peu sauvage d’épices .En bouche, la couleur ne nous a pas mentis, structure et tanins soyeux.
Domaine des Balises
Mousseux Brut Méthode traditionnelle
- Rebsorten
- Pinot Noir
- Weintyp
- Schaumwein · Brut
- Formate
- 0,75 l
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 26,50 CHF
Elégante robe jaune pâle. Arômes de fruits frais avec des notes florales et toute la richesse d’un vin pleinement mature.
Domaine des Balises
Oeil-de-Perdrix
- Rebsorten
- Pinot Noir
- Weintyp
- Rosé · trocken
- Jahrgang
- 2024
- Formate
- 0,75 l / 0,5 l
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 12,20 CHF
Robe saumonée, nez de framboise, c’est un vin vif, exhumant des arômes de Pinot Noir.
Domaine des Balises
Pinot gris
- Rebsorten
- Pinot Gris
- Weintyp
- Weiß · trocken
- Jahrgang
- 2024
- Formate
- 0,75 l
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 18,50 CHF
Riche, gras et complexe, le Pinot Gris est récolté très mûr. Il donne un vin sec avec une robe or foncée.
Domaine des Balises
Pinot noir
- Rebsorten
- Pinot Noir
- Weintyp
- Rot · trocken
- Jahrgang
- 2024
- Formate
- 0,75 l / 0,5 l / 1,5 l
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 12,20 CHF
Robe rouge rubis. Au bouquet, arômes de petits fruits rouges. Palais bien structuré et riche avec de bons tannins, tout en finesse et d’une belle profondeur.
Domaine des Balises
Trois Plants
- Rebsorten
- Chasselas, Silvaner, Müller-Thurgau
- Weintyp
- Weiß · trocken
- Jahrgang
- 2024
- Formate
- 0,75 l
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 16,50 CHF
Cet assemblage a été crée par Paul Nicolet. Le vin est particulièrement racé, floral et légèrement muscaté.
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