Perfil de la bodega
Situada en Bevaix, en la región de los Tres Lagos, la bodega Domaine des Balises pertenece a la familia Nicolet desde 1856 y actualmente está dirigida en la quinta generación por René-Pierre Nicolet con la asistencia de su esposa Véronique. Las aproximadamente seis hectáreas de viñedos están situadas principalmente a lo largo de las orillas del lago de Neuchâtel, beneficiándose de una exposición de sur a sur-suroeste y de suelos arcilloso-calcarios. El repertorio de variedades de uva se compone de un cuarenta por ciento de Chasselas y un cuarenta y cinco por ciento de Pinot Noir, complementado por especialidades como Pinot Gris, Doral, Galotta, Gamaret y Garanoir. Los vinos se elaboran bajo la denominación AOC Neuchâtel.
El directorio eno registra 16 vinos, sobre todo de Pinot Noir y Chasselas.
Los datos de contacto no se publican. Describa sus necesidades: la bodega recibe la solicitud por correo electrónico y responde a través de la plataforma.
- Superficie de viñedo
- 6 ha
- Fundación
- 1856
- Idiomas
- francés
Denominaciones
Variedades de uva
Vinos (16)
Domaine des Balises
Caprice (vin doux)
- Variedades de uva
- Pinot Gris
- Tipo de vino
- Dulce · doux
- Formatos
- 0,375 l
- Precio según la web (consumidor final)
- 29,00 CHF
Riche, gras et complexe, le Pinot Gris est récolté très mûr. Il est ensuite congelé avant d’être pressuré. Avec une robe légèrement ambré ce vin contient environ 100 gr par litre de sucre.
Domaine des Balises
Chasselas Balises blanc
- Variedades de uva
- Chasselas
- Tipo de vino
- Blanco · trocken
- Añada
- 2025
- Formatos
- 0,75 l / 0,5 l
- Precio según la web (consumidor final)
- 8,20 CHF
Robe pâle, nez de tilleul, vin fruité et gouleyant soutenu par une pointe carbonique due à son élevage sur lies. C’est un vin gai.
Domaine des Balises
Doral
- Variedades de uva
- Doral
- Tipo de vino
- Blanco · trocken
- Añada
- 2023
- Formatos
- 0,75 l
- Precio según la web (consumidor final)
- 18,00 CHF
Robe jaune pâle. Le bouquet assez complexe marie les arômes de fruits (agrumes, ananas). Soutenu par une belle acidité, ce vin bien structuré offre une intéressante vinosité.
Domaine des Balises
Excellence PN Barrique 12 mois
- Variedades de uva
- Pinot Noir
- Tipo de vino
- Tinto · Barrique · Excellence
- Añada
- 2023
- Formatos
- 0,75 l / 0,5 l / 1,5 l
- Precio según la web (consumidor final)
- 17,70 CHF
Le Pinot Noir élevé en barrique représente un bel exemple d’équilibre et de finesse. Sa robe d’un rubis profond, ses arômes de vanille et de cassis en font un grand vin.
Domaine des Balises
Exception Barrique 36 mois
- Variedades de uva
- Pinot Noir
- Tipo de vino
- Tinto · Barrique · Exception
- Añada
- 2020
- Formatos
- 0,75 l
- Precio según la web (consumidor final)
- 49,50 CHF
L’ Exception est élevé pendant 36 mois en barrique de chêne neuve. Il est d’une grande complexité et il dégage des arômes de fruits rouges et de réglisse.
Domaine des Balises
Gamaret Barrique 12 mois
- Variedades de uva
- Gamaret
- Tipo de vino
- Tinto · Barrique
- Añada
- 2022
- Formatos
- 0,75 l / 0,5 l
- Precio según la web (consumidor final)
- 18,70 CHF
D’une couleur violette rubis, très soutenue .Au bouquet des arômes de fruits rouges bien mûrs, et d’épices .En bouche, la couleur ne nous a pas mentis, structure et tanins soyeux.
Domaine des Balises
Garanoir Barrique 12 mois
- Variedades de uva
- Garanoir
- Tipo de vino
- Tinto · Barrique
- Añada
- 2023
- Formatos
- 0,75 l / 0,5 l
- Precio según la web (consumidor final)
- 18,70 CHF
D’une couleur violette rubis, très soutenue .Au bouquet des arômes de fruits rouges bien mûrs, avec des notes un peu sauvage d’épices .En bouche, la couleur ne nous a pas mentis, structure et tanins soyeux.
Domaine des Balises
Mousseux Brut Méthode traditionnelle
- Variedades de uva
- Pinot Noir
- Tipo de vino
- Espumoso · Brut
- Formatos
- 0,75 l
- Precio según la web (consumidor final)
- 26,50 CHF
Elégante robe jaune pâle. Arômes de fruits frais avec des notes florales et toute la richesse d’un vin pleinement mature.
Domaine des Balises
Non Filtré Chasselas Balises
- Variedades de uva
- Chasselas
- Tipo de vino
- Blanco · trocken
- Añada
- 2025
- Formatos
- 0,75 l / 0,5 l
- Precio según la web (consumidor final)
- 8,20 CHF
C’ est le premier vin de l’année Il a complètement fini sa vinification et n’a subi aucune filtration d’où le trouble dans la bouteille.
Domaine des Balises
Oeil-de-Perdrix
- Variedades de uva
- Pinot Noir
- Tipo de vino
- Rosado · trocken
- Añada
- 2024
- Formatos
- 0,75 l / 0,5 l
- Precio según la web (consumidor final)
- 12,20 CHF
Robe saumonée, nez de framboise, c’est un vin vif, exhumant des arômes de Pinot Noir.
Domaine des Balises
Pinot gris
- Variedades de uva
- Pinot Gris
- Tipo de vino
- Blanco · trocken
- Añada
- 2024
- Formatos
- 0,75 l
- Precio según la web (consumidor final)
- 18,50 CHF
Riche, gras et complexe, le Pinot Gris est récolté très mûr. Il donne un vin sec avec une robe or foncée.
Domaine des Balises
Pinot noir
- Variedades de uva
- Pinot Noir
- Tipo de vino
- Tinto · trocken
- Añada
- 2024
- Formatos
- 0,75 l / 0,5 l / 1,5 l
- Precio según la web (consumidor final)
- 12,20 CHF
Robe rouge rubis. Au bouquet, arômes de petits fruits rouges. Palais bien structuré et riche avec de bons tannins, tout en finesse et d’une belle profondeur.
Domaine des Balises
Trois Plants
- Variedades de uva
- Chasselas, Silvaner, Müller-Thurgau
- Tipo de vino
- Blanco · trocken
- Añada
- 2024
- Formatos
- 0,75 l
- Precio según la web (consumidor final)
- 16,50 CHF
Cet assemblage a été crée par Paul Nicolet. Le vin est particulièrement racé, floral et légèrement muscaté.
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