Producer · France
L'Enclos des Songes
Domaine de Saint Waast
81800 Couffouleux · Sud-ouest · France
About the estate
The L'Enclos des Songes estate cultivates 1.8 hectares of vineyards on the initial slopes of the Gaillac terroir in Couffouleux in southwestern France. As independent winemakers, the producers engage in strictly artisanal and organic viticulture, relying on hand harvesting and avoiding modern cellar technology. Vinification takes place in small batches to craft distinctive wines, including three reds and two rosés under the IGP Côtes du Tarn and Vin de France designations. The wines are aged for extended periods on their lees to develop an independent and nuanced style.
The eno directory lists 8 wines, mostly from Braucol. The estate sells to retail.
Contact details are not published. Describe your needs – the producer receives the request by e-mail and replies through the platform.
- Vineyard area
- 1.8 ha
- Certifications
- Organic (EU)
- Sells to
- Direct sales, Retail
- Languages
- French
Appellations
Grape varieties
Wines (8)
L'Enclos des Songes
L'ENCLOS DES SONGES 2023
- Appellation
- Côtes du Tarn IGP
- Grape varieties
- Braucol
- Wine type
- Red · Vin rouge
- Vintage
- 2023
- Alcohol
- 13.5 % vol
- Formats
- 0.75 l
- Price on website (retail)
- €21.00
Premier vin rouge du domaine 100% Braucol, élaboration semblable au Petit 2023 mais avec 100% de vinification intégrale (pas de macération carbonique), le même élevage de 18 mois, et une sélection des meilleurs fûts en deux sessions d’assemblage.
L'Enclos des Songes
LE PETIT 2022
- Appellation
- Côtes du Tarn IGP
- Grape varieties
- Braucol
- Wine type
- Red · Vin rouge
- Vintage
- 2022
- Alcohol
- 13 % vol
- Formats
- 0.75 l
- Price on website (retail)
- €14.00
Deuxième vin rouge du Domaine 1 étoile – Guide Hachette des Vins 2025 100% Braucol, vendanges manuelles fin septembre.
L'Enclos des Songes
LE PETIT 2023
- Appellation
- Côtes du Tarn IGP
- Grape varieties
- Braucol
- Wine type
- Red · Vin rouge
- Vintage
- 2023
- Alcohol
- 13 % vol
- Formats
- 0.75 l
- Price on website (retail)
- €17.00
Deuxième vin rouge du Domaine 2 étoiles Coup de Cœur – Guide Hachette des Vins 2027 100% Braucol, vendanges manuelles début octobre.
L'Enclos des Songes
L’ENCLOS DES SONGES 2022
- Appellation
- Côtes du Tarn IGP
- Grape varieties
- Braucol
- Wine type
- Red · Vin rouge
- Vintage
- 2022
- Alcohol
- 13.5 % vol
- Formats
- 0.75 l
- Price on website (retail)
- €19.00
Premier vin rouge du domaine 1 étoile – Guide Hachette des Vins 2025 100% Braucol, élaboration semblable au Petit 2022, mais basé sur une sélection des meilleurs fûts en deux sessions d’assemblage.
L'Enclos des Songes
NATURE VAGABONDE 2024
- Grape varieties
- Braucol
- Wine type
- Red · Vin rouge
- Vintage
- 2024
- Alcohol
- 14 % vol
- Formats
- 0.75 l
- Price on website (retail)
- €11.00
100% Braucol, vendanges manuelles début octobre pour ce millésime sur la fraîcheur. Vinification « beaujolaise » (macération semi-carbonique) en raisins entiers, en levures indigènes naturelles.
L'Enclos des Songes
PATIENCE D’ANGE 2022
- Grape varieties
- Braucol
- Wine type
- Rosé · Vin rosé doux
- Vintage
- 2022
- Alcohol
- 14 % vol
- Formats
- 0.5 l
- Price on website (retail)
- €11.00
100% Braucol, vendanges manuelles de raisins légèrement passerillés sur les souches, pressurage direct, fermentation à température modérée. Elevage 6 mois sur lies en fûts de chauffe légère.
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