Producteur · France
L'Enclos des Songes
Domaine de Saint Waast
81800 Couffouleux · Sud-ouest · France
Présentation du domaine
Le domaine L'Enclos des Songes cultive 1,8 hectare de vignes sur les premiers coteaux du terroir de Gaillac à Couffouleux, dans le sud-ouest de la France. En tant que vignerons indépendants, les producteurs pratiquent une viticulture strictement artisanale et biologique, misant sur les vendanges manuelles et renonçant à la technologie de cave moderne. La vinification se fait par petits lots afin d'élaborer des vins de caractère, comprenant trois rouges et deux rosés sous les appellations IGP Côtes du Tarn et Vin de France. Les vins sont élevés longuement sur lies pour développer un style affirmé et nuancé.
L'annuaire eno recense 8 vins, principalement issus de Braucol. Le domaine fournit détaillants.
Les coordonnées ne sont pas publiées. Décrivez vos besoins – le domaine reçoit la demande par e-mail et répond via la plateforme.
- Superficie du vignoble
- 1,8 ha
- Certifications
- Bio (UE)
- Canaux de vente
- Vente directe, Détaillants
- Langues
- français
Appellations
Cépages
Vins (8)
L'Enclos des Songes
L'ENCLOS DES SONGES 2023
- Appellation
- Côtes du Tarn IGP
- Cépages
- Braucol
- Type de vin
- Rouge · Vin rouge
- Millésime
- 2023
- Alcool
- 13,5 % vol
- Formats
- 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 21,00 €
Premier vin rouge du domaine 100% Braucol, élaboration semblable au Petit 2023 mais avec 100% de vinification intégrale (pas de macération carbonique), le même élevage de 18 mois, et une sélection des meilleurs fûts en deux sessions d’assemblage.
L'Enclos des Songes
LE PETIT 2022
- Appellation
- Côtes du Tarn IGP
- Cépages
- Braucol
- Type de vin
- Rouge · Vin rouge
- Millésime
- 2022
- Alcool
- 13 % vol
- Formats
- 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 14,00 €
Deuxième vin rouge du Domaine 1 étoile – Guide Hachette des Vins 2025 100% Braucol, vendanges manuelles fin septembre.
L'Enclos des Songes
LE PETIT 2023
- Appellation
- Côtes du Tarn IGP
- Cépages
- Braucol
- Type de vin
- Rouge · Vin rouge
- Millésime
- 2023
- Alcool
- 13 % vol
- Formats
- 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 17,00 €
Deuxième vin rouge du Domaine 2 étoiles Coup de Cœur – Guide Hachette des Vins 2027 100% Braucol, vendanges manuelles début octobre.
L'Enclos des Songes
L’ENCLOS DES SONGES 2022
- Appellation
- Côtes du Tarn IGP
- Cépages
- Braucol
- Type de vin
- Rouge · Vin rouge
- Millésime
- 2022
- Alcool
- 13,5 % vol
- Formats
- 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 19,00 €
Premier vin rouge du domaine 1 étoile – Guide Hachette des Vins 2025 100% Braucol, élaboration semblable au Petit 2022, mais basé sur une sélection des meilleurs fûts en deux sessions d’assemblage.
L'Enclos des Songes
NATURE VAGABONDE 2024
- Cépages
- Braucol
- Type de vin
- Rouge · Vin rouge
- Millésime
- 2024
- Alcool
- 14 % vol
- Formats
- 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 11,00 €
100% Braucol, vendanges manuelles début octobre pour ce millésime sur la fraîcheur. Vinification « beaujolaise » (macération semi-carbonique) en raisins entiers, en levures indigènes naturelles.
L'Enclos des Songes
PATIENCE D’ANGE 2022
- Cépages
- Braucol
- Type de vin
- Rosé · Vin rosé doux
- Millésime
- 2022
- Alcool
- 14 % vol
- Formats
- 0,5 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 11,00 €
100% Braucol, vendanges manuelles de raisins légèrement passerillés sur les souches, pressurage direct, fermentation à température modérée. Elevage 6 mois sur lies en fûts de chauffe légère.
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