Présentation du domaine
Le domaine Scea Domaine Vapillon cultive des vignes sur les trois terroirs de L’Étoile, Lavigny et Vernantois. Les vendanges ont lieu à maturité optimale, en mettant l'accent sur l'équilibre acido-surique et la maturité fenolique pour les vins rouges. Une nouvelle cave a été construite en 2017, permettant de contrôler la température pendant la fermentation. Les différentes cuvées sont élevées en fûts, foudres et demi-muids, tandis que le Crémant vieillit sur lies en bouteille pendant douze à vingt-quatre mois.
L'annuaire eno recense 3 vins, principalement issus de Savagnin.
Les coordonnées ne sont pas publiées. Décrivez vos besoins – le domaine reçoit la demande par e-mail et répond via la plateforme.
- Langues
- français
Appellations
Cépages
Vins (3)
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