Présentation du domaine
Le domaine Grand est un domaine familial traditionnel situé à Passenans dans le Jura, profondément enraciné depuis des générations et géré aujourd'hui par Nathalie et Emmanuel Grand. Le vignoble s'étend sur dix hectares, certifiés en agriculture biologique depuis 2021. Les parcelles sont réparties sur les terroirs d'exception de Passenans, Saint-Lothain, Menétru-le-Vignoble et Arbois. L'encépagement comprend des cépages régionaux classiques tels que le Chardonnay, le Savagnin, le Trousseau et le Pinot Noir. En cave, l'accent est mis sur une vinification peu interventionniste avec de très faibles ajouts de soufre et des méthodes d'élevage traditionnelles.
L'annuaire eno recense 9 vins, principalement issus de Savagnin et Trousseau.
Les coordonnées ne sont pas publiées. Décrivez vos besoins – le domaine reçoit la demande par e-mail et répond via la plateforme.
- Superficie du vignoble
- 10 ha
- Certifications
- Bio (UE)
- Canaux de vente
- Vente directe
- Langues
- français
Appellations
Cépages
Vins (9)
Domaine Grand
Chardonnay Grandes Chaudes
- Appellation
- AOC Côtes du Jura
- Cépages
- Chardonnay
- Type de vin
- Blanc
Le Chardonnay Grandes Chaudes pousse sur une parcelle de 80 ares de marnes rouges, exposée est-ouest en coteau.
Domaine Grand
Château-Chalon
- Appellation
- Château Chalon
- Cépages
- Savagnin
- Type de vin
- Blanc · sous voile
Le sol... confère au Château-Chalon des notes typiques de noix, une expression minérale marquée et une texture à la fois brute et élégante.
Domaine Grand
Crémants du Jura
- Appellation
- AOC Côtes du Jura
- Cépages
- Chardonnay
- Type de vin
- Effervescent
Ce terroir rare apporte aussi du corps aux assemblages du domaine et à ses Crémants du Jura.
Domaine Grand
En Guille Bouton
Un hectare de marnes grises exposé plein sud donne naissance au Savagnin, utilisé pour la cuvée En Guille Bouton.
Domaine Grand
Pinot Noir En Prêle
- Appellation
- AOC Côtes du Jura
- Cépages
- Pinot Noir
- Type de vin
- Rouge
Le Pinot Noir En Prêle, quant à lui, s’enracine sur 50 ares de terres calcaires, exposées ouest-est, qui lui confèrent une belle finesse.
Domaine Grand
Savagnin
- Appellation
- AOC Côtes du Jura
- Cépages
- Savagnin
- Type de vin
- Blanc
À Saint-Lothain... le domaine cultive 50 ares de jeunes vignes de Savagnin sur marnes grises, vinifiées sous l’appellation Côtes du Jura.
Domaine Grand
Trousseau à la Dame
- Appellation
- AOC Côtes du Jura
- Cépages
- Trousseau
- Type de vin
- Rouge
Un peu plus loin, sur la parcelle Chassepoux, pousse un Trousseau à la Dame rare et précieux, enraciné dans des marnes rouges exposées est-ouest.
Domaine Grand
Trousseau à la Dame Mont Royal
- Appellation
- AOC Côtes du Jura
- Cépages
- Trousseau
- Type de vin
- Rouge
Sur les marnes irisées du coteau des Grandvaux naît le Trousseau à la Dame Mont Royal.
Domaine Grand
Vin Jaune
Un hectare de marnes grises exposé plein sud donne naissance au Savagnin, utilisé pour la cuvée En Guille Bouton ainsi qu’à un Vin Jaune
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