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Scea Domaine Vapillon

Productor · Francia

Scea Domaine Vapillon

Domaine Vapillon

Lons-le-Saunier · Jura · Francia

domaine-vapillon.fr

Perfil de la bodega

La bodega Scea Domaine Vapillon cultiva viñedos en los tres terruños de L’Étoile, Lavigny y Vernantois. La vendimia se realiza en el momento de madurez óptima, centrándose en el equilibrio entre acidez y azúcar, así como en la madurez fenólica para los vinos tintos. En 2017 se construyó una nueva bodega, lo que permite controlar la temperatura durante la fermentación. Las diferentes cuvées se crían en barricas, fudres y demi-muids, mientras que el Crémant reposa sobre sus lías en botella durante doce a veinticuatro meses.

El directorio eno registra 12 vinos, sobre todo de Chardonnay y Savagnin.

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Superficie de viñedo
9 ha
Fundación
1994
Certificaciones
Terra Vitis
Idiomas
francés

Denominaciones

Variedades de uva

Vinos (12)

Crémant du JuraCrémant du Jura
AOC Crémant du Jura
Chardonnay
Espumoso · Brut · 0,75 l
Macvin du JuraMacvin du Jura
AOC Macvin du Jura
Chardonnay, Savagnin
Fortificado · Macvin · 0,75 l
Vin de paille l’ÉtoileVin de paille l’Étoile
AOC L'Etoile Vin de Paille
Chardonnay, Savagnin, Poulsard
Dulce · Vin de paille · 0,375 l

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