Mas de la Gabinele

Présentation du domaine

Le domaine Mas de la Gabinele est situé à Laurens au cœur de l'appellation Faugères dans la région du Languedoc et a été fondé en 1998 par Thierry Rodriguez. Le domaine s'étend sur 20 hectares de vignes plantées sur des sols de schiste très pauvres avec des cépages tels que Carignan, Mourvèdre, Syrah, Grenache noir, Lledoner pellut et Grenache gris. Le climat est méditerranéen et les vignobles sont entourés par la végétation typique de la garrigue. Les vendanges sont entièrement manuelles, suivies d'une vinification soignée et délicate dans les installations modernes de la cave. Selon la cuvée, les vins sont élevés en fûts de chêne français pendant douze à dix-huit mois.