Le Cellier du Pic

Présentation du domaine

Le domaine Le Cellier du Pic est situé au pied du Pic Saint-Loup sur la commune d'Assas en Languedoc, façonné par des générations de vignerons. Les vignes bénéficient d'influences méditerranéennes et continentales combinées à une grande diversité de sols comprenant le calcaire, le schiste et les galets roulés. Les cépages cultivés comprennent des raisins rouges tels que la Syrah, le Grenache Noir, le Mourvèdre et le Carignan ainsi que des raisins blancs tels que le Grenache Blanc, la Roussanne, le Viognier, le Rolle et la Marsanne. La production englobe des vins des appellations AOC Languedoc, AOC Pic Saint-Loup, AOC Grés de Montpellier et IGP Pays d'Oc. La vinification se concentre sur l'expression des caractéristiques uniques de chaque terroir pour créer des vins expressifs et équilibrés.