Producer · Germany
Weingut Bernard Pawis GbR
06632 Freyburg (Unstrut)-Zscheiplitz · Saale-Unstrut · Germany
About the estate
The Weingut Bernard Pawis GbR estate cultivates twelve hectares of vineyards in the Saale-Unstrut region and offers a portfolio featuring thirty different wines made from fifteen grape varieties. In addition to white and red wines, the range includes spirits, traditional method sparkling wine, and grape juice. The vineyards extend from Himmelreich to Edelacker in Freyburg (Unstrut)-Zscheiplitz. A dedicated wine shop located in a renovated former horse stable and a seasonal tavern complement the operations of the estate, which was founded in 1991.
The eno directory lists 28 wines, mostly from Pinot Blanc and Riesling. The estate sells to horeca and retail.
Contact details are not published. Describe your needs – the producer receives the request by e-mail and replies through the platform.
- Vineyard area
- 12 ha
- founded
- 1991
- Certifications
- FairChoice
- Sells to
- Direct sales, Horeca, Retail
- Languages
- German
Appellations
Grape varieties
Wines (28)
Weingut Bernard Pawis GbR
2022 Freyburger Cabernet Blanc Eiswein
- Grape varieties
- Cabernet Blanc
- Wine type
- Sweet · Eiswein
- Vintage
- 2022
- Formats
- 0.75 l
- Price on website (retail)
- €26.00
Weingut Bernard Pawis GbR
2023 Spätburgunder Reserve DQW trocken
- Grape varieties
- Pinot Noir
- Wine type
- Red · trocken
- Vintage
- 2023
- Formats
- 0.75 l
- Price on website (retail)
- €28.00
Weingut Bernard Pawis GbR
2024 Riesling Edelacker GG DQW
- Grape varieties
- Riesling
- Wine type
- White · Großes Gewächs · VDP.GROSSE LAGE
- Vintage
- 2024
- Formats
- 0.75 l
- Price on website (retail)
- €28.00
Die Großen Gewächse zeigen Ihre Herkunft aus den besten Lagen unseres Gutes. Mit Aromen von reifen Limonen und Mandarinen wirkt er sehr komplex.
Weingut Bernard Pawis GbR
2024 Weißburgunder Edelacker GG DQW
- Grape varieties
- Pinot Blanc
- Wine type
- White · Großes Gewächs · VDP.GROSSE LAGE
- Vintage
- 2024
- Formats
- 0.75 l
- Price on website (retail)
- €28.00
Weingut Bernard Pawis GbR
2024 Weißburgunder Reserve
- Grape varieties
- Pinot Blanc
- Wine type
- White · Reserve · Orts- und Lagenweine
- Vintage
- 2024
- Formats
- 0.75 l
- Price on website (retail)
- €21.00
Weingut Bernard Pawis GbR
2025 Blanc de Blancs DQW
- Wine type
- Sparkling · Qualitätswein · Weinhaus Pawis
- Vintage
- 2025
- Formats
- 0.75 l
- Price on website (retail)
- €9.00
Weingut Bernard Pawis GbR
2025 Blauer Zweigelt DQW trocken
- Grape varieties
- Zweigelt
- Wine type
- Red · trocken · Basisweine
- Vintage
- 2025
- Formats
- 0.75 l
- Price on website (retail)
- €13.00
Der Blaue Zweigelt ist eine Kreuzung aus St. Laurent und Blaufränkisch und hat seine Heimat in Österreich. Dieser Rotwein mit weichen Gerbstoffen und Aromen von Brombeeren und Pflaumen eignet sich als perfekter Speisebegleiter.
Weingut Bernard Pawis GbR
2025 R736 DQW trocken
- Grape varieties
- Riesling
- Wine type
- White · trocken · Orts- und Lagenweine
- Vintage
- 2025
- Formats
- 0.75 l
- Price on website (retail)
- €16.00
Der Riesling R736 wächst im Freyburger Schweigenberg in einer Terrassen-Steillage und wird schonend von Hand gelesen. Um in dem Weinberg von ganz unten nach ganz oben zu gelangen, muss man 736 Stufen bezwingen
Weingut Bernard Pawis GbR
2025 Riesling Buntsandstein DQW
- Grape varieties
- Riesling
- Wine type
- White · Qualitätswein · VDP.GUTSWEIN
- Vintage
- 2025
- Formats
- 0.75 l
- Price on website (retail)
- €13.00
Geprägt vom Buntsandstein ist dieser saftige Riesling mit typischer Aromatik von Pfirsich, Aprikose und Zitrusfrüchten. Die perfekte Harmonie zwischen Säure und Restzucker lässt den Riesling sehr ausgewogen, rund und saftig zurück.
Weingut Bernard Pawis GbR
2025 Riesling Muschelkalk DQW trocken
- Grape varieties
- Riesling
- Wine type
- White · trocken · VDP.GUTSWEIN
- Vintage
- 2025
- Formats
- 0.75 l
- Price on website (retail)
- €11.00
Die Rebsorte Riesling spiegelt das Terroir besonders in seinen Weinen wider. Sehr prägend ist dabei der Boden. Der Muschelkalk verleiht unserem Riesling die feine Mineralität, aber auch Grapefruit und der typische Pfirsich sind erkennbar.
Weingut Bernard Pawis GbR
2025 Rosalie DQW trocken
- Wine type
- Rosé · trocken · VDP.GUTSWEIN
- Vintage
- 2025
- Formats
- 0.75 l
- Price on website (retail)
- €9.50
Unser Rosalie besticht aktuelll in kräftigem Pink mit viel Frische und sommerlichen Erdbeernoten.
Weingut Bernard Pawis GbR
2025 Traminer DQW
- Grape varieties
- Gewürztraminer
- Wine type
- White · Qualitätswein
- Vintage
- 2025
- Formats
- 0.75 l
- Price on website (retail)
- €16.00
Weingut Bernard Pawis GbR
2025 Zscheiplitzer Himmelreich Grauburgunder
- Grape varieties
- Pinot Gris
- Wine type
- White · Zscheiplitzer Himmelreich
- Vintage
- 2025
- Formats
- 0.75 l
- Price on website (retail)
- €16.00
Weingut Bernard Pawis GbR
2025 Zscheiplitzer Himmelreich Weißburgunder
- Grape varieties
- Pinot Blanc
- Wine type
- White · Zscheiplitzer Himmelreich
- Vintage
- 2025
- Formats
- 0.75 l
- Price on website (retail)
- €16.00
Weingut Bernard Pawis GbR
Glühwein weiß
- Wine type
- White · Glühwein
- Formats
- 0.75 l
- Price on website (retail)
- €8.50
Weingut Bernard Pawis GbR
Rosalie Sekt alkoholfrei
- Wine type
- Sparkling · alkoholfrei
- Formats
- 0.75 l
- Price on website (retail)
- €9.50
Weingut Bernard Pawis GbR
Winzerglühwein rot
- Wine type
- Red · Glühwein
- Formats
- 0.75 l
- Price on website (retail)
- €8.50
Weingut Bernard Pawis GbR
2025 Cabernet Blanc DQW fruchtig
- Grape varieties
- Cabernet Blanc
- Wine type
- White · fruchtig · Basisweine
- Vintage
- 2025
- Formats
- 0.75 l
- Price on website (retail)
- €9.00
Dieser Cabernet Blanc zeichnet sich durch viel Frucht,erinnernd an saftige Stachelbeere und reife Ananas, und eine deutlich wahrnehmbare Restsüße aus, wodurch er viel Trinkfluss bei moderatem Alkoholgehalt besitzt.
Weingut Bernard Pawis GbR
2025 EDELACKER Weißer Burgunder Auslese DQW
- Grape varieties
- Pinot Blanc
- Wine type
- Sweet · Auslese · VDP.GROSSE LAGE
- Vintage
- 2025
- Formats
- 0.75 l
- Price on website (retail)
- €26.00
Im Jahr 2025 konnten wir unseren Weißburgunder von der Lage Freyburger Edelacker mit einem besonders hohen Zuckergehalt ernten. In Auslesequalität präsentiert er sich mit einem feinen Süße-Säure Fruchtspiel
Weingut Bernard Pawis GbR
2025 Grauburgunder Edelacker GG DQW
- Grape varieties
- Pinot Gris
- Wine type
- White · Großes Gewächs · VDP.GROSSE LAGE
- Vintage
- 2025
- Formats
- 0.75 l
- Price on website (retail)
- €28.00
Die Großen Gewächse zeigen Ihre Herkunft aus den besten Lagen unseres Gutes. Mit vielseitigen Aromen von Akazienhonig, Brioche, Quitte und Butterbirne besticht unser Grauburgunder GG.
Weingut Bernard Pawis GbR
2025 Grauer Burgunder Muschelkalk DQW trocken
- Grape varieties
- Pinot Gris
- Wine type
- White · trocken · Weinhaus Pawis
- Vintage
- 2025
- Formats
- 0.75 l
- Price on website (retail)
- €12.00
Grauer Burgunder Gutswein von den Muschelkalkböden des Unstruttals. Kräftige rotgoldene Farbe. In der Nase zeigen sich sortentypische Aromen von reifer Birne, Ananas und Quitte mit Anklängen weißer Blüten.
Weingut Bernard Pawis GbR
2025 Müller-Thurgau DQW trocken
- Grape varieties
- Müller-Thurgau
- Wine type
- White · trocken · Basisweine
- Vintage
- 2025
- Formats
- 0.75 l
- Price on website (retail)
- €9.50
Der Müller-Thurgau ist eine der Hauptrebsorten an Saale-Unstrut. Er ist ein echter Klassiker in unserem Gut und ein unkomplizierter Genuss. Der 2025er Jahrgang ist aromatisch und erinnert an den Duft feiner Holunderblüten und Maracuja.
Weingut Bernard Pawis GbR
2025 Weißburgunder DQW trocken
- Grape varieties
- Pinot Blanc
- Wine type
- White · trocken · Weinhaus Pawis
- Vintage
- 2025
- Formats
- 0.75 l
- Price on website (retail)
- €11.00
Der Klassiker an Saale und Unstrut! Komplexes Fruchtbukett mit reifen Äpfeln, Quitte und Aprikose. Ausgewogener Körper mit Substanz und Balance von Süße und Säure.
Weingut Bernard Pawis GbR
Pawis ZERO
- Wine type
- White · alkoholfrei · Weinhaus Pawis
- Formats
- 0.75 l
- Price on website (retail)
- €11.00
entalkoholisierter Wein
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