Domaine Joseph Dorbon

Profilo dell'azienda

L'azienda Domaine Joseph Dorbon ha sede a Vadans, nella regione dello Jura, dal 1996 e coltiva circa tre ettari di vigneti all'interno della AOC Arbois. I vigneti esposti a sud-est beneficiano di una favorevole insolazione e di una maturazione delle uve relativamente precoce. Viene data grande importanza a una gestione sostenibile dei vigneti, che comprende l'uso di macchinari leggeri, l'inerbimento, la lavorazione meccanica del suolo e una rigorosa limitazione dei trattamenti fungicidi. La vendemmia viene effettuata esclusivamente a mano ed è completata da una rigorosa cernita delle uve nei vigneti.