Domaine Joseph Dorbon

Perfil de la bodega

La bodega Domaine Joseph Dorbon está establecida en Vadans, en la región del Jura, desde 1996 y cultiva alrededor de tres hectáreas de viñedos dentro de la AOC Arbois. Los viñedos orientados al sureste se benefician de una insolación favorable y de una maduración de la uva relativamente temprana. Se da gran importancia a la gestión sostenible del viñedo, que incluye el uso de maquinaria ligera, cubiertas vegetales, cultivo mecánico del suelo y una estricta limitación de los tratamientos fungicidas. La vendimia se realiza exclusivamente a mano y se complementa con una rigurosa selección de la uva en el viñedo.