Le Chai Duchet

Présentation du domaine

Le domaine Le Chai Duchet, de gestion familiale, est situé à Viré, dans la région du Mâconnais en Bourgogne, et possède une longue histoire. La propriété s'étend sur une superficie totale de vignes de onze hectares et demi, répartis entre les appellations Viré-Clessé et Mâcon-Villages. Les vignes, qui présentent une forte proportion de vieux ceps, sont cultivées selon des principes biologiques et biodynamiques. En cave, les vins sont élevés dans des contenants naturels tels que des cuves en béton en utilisant des levures indigènes. Les méthodes de culture privilégient systématiquement la durabilité, la protection de l'environnement et la préservation de la diversité microbienne.