Le Chai Duchet

Perfil de la bodega

La bodega Le Chai Duchet, de carácter familiar, está situada en Viré, dentro de la región de Mâconnais en Borgoña, y cuenta con una larga historia. La propiedad abarca una superficie total de viñedo de once hectáreas y media, distribuidas en las denominaciones Viré-Clessé y Mâcon-Villages. Los viñedos, que cuentan con una alta proporción de cepas viejas, se cultivan según principios ecológicos y biodinámicos. En la bodega, los vinos se crían en recipientes naturales como depósitos de hormigón utilizando levaduras autóctonas. Los métodos de cultivo apuestan sistemáticamente por la sostenibilidad, la protección del medio ambiente y la conservación de la diversidad microbiana.