Domaine des Deux Roches

Présentation du domaine

Le domaine Domaine des Deux Roches est implanté à Davayé, en Bourgogne, depuis 1985, face aux falaises calcaires remarquables de Solutré et de Vergisson. La famille cultive les vignes en privilégiant nettement le Chardonnay, qui s'épanouit sur les sols argilo-calcaires et riches en fossiles de la région. Le domaine pratique l'agriculture biologique et est officiellement certifié depuis 2020. La vinification s'appuie sur des méthodes traditionnelles afin de préserver la typicité et la fraîcheur de l'origine dans les vins. Le portefeuille comprend diverses appellations du Mâconnais telles que Saint-Véran, Pouilly-Fuissé ainsi que des sélections parcellaires distinctes.

L'annuaire eno recense 15 vins, principalement issus de Chardonnay.