Producteur · France
Guillot Amélie
Amélie Guillot – Domaine Amélie Guillot
39600 Molamboz · Jura · France
Présentation du domaine
Le domaine Guillot Amélie est dirigé par une native de Bourgogne passionnée par la diversité de la région du Jura. La cave cultive deux hectares de vieilles vignes situées principalement dans l'appellation Arbois sur les communes de Molamboz et d'Arbois. La viticulture est pratiquée selon des méthodes raisonnées afin de produire des vins de terroir respectueux du millésime. La gamme comprend des vins rouges et blancs, du Vin Jaune, du Macvin et du Crémant. La vinification et l'élevage se déroulent dans la cave à Molamboz.
L'annuaire eno recense 7 vins, principalement issus de Savagnin et Chardonnay.
Les coordonnées ne sont pas publiées. Décrivez vos besoins – le domaine reçoit la demande par e-mail et répond via la plateforme.
- Superficie du vignoble
- 4 ha
- Fondation
- 1995
- Canaux de vente
- Vente directe
- Langues
- français
Appellations
Cépages
Vins (7)
Guillot Amélie
Blanc Floral
- Appellation
- AOC Arbois
- Cépages
- Chardonnay, Savagnin
- Type de vin
- Blanc
Assemblage au pressoir de Chardonnay et Savagnin, élevé en cuve inox pendant 1 an.
Guillot Amélie
Chardonnay
- Appellation
- AOC Arbois
- Cépages
- Chardonnay
- Type de vin
- Blanc
Issu des vieilles vignes, vinifié en fût de chêne pendant 1 an sur lies fines.
Guillot Amélie
Poulsard
- Appellation
- AOC Arbois
- Cépages
- Poulsard
- Type de vin
- Rouge
Raisins provenant du lieu-dit "A la Fruitière" à Arbois. Cuvaison entre 15 et 21 jours et élevage en cuve inox
Guillot Amélie
Savagnin
- Appellation
- AOC Arbois
- Cépages
- Savagnin
- Type de vin
- Blanc · ouillé/traditionnel
Issu des vignes de 1954, mis en fermentation en fût de chêne, élevé sous voile de levure pendant 4 ans.
Guillot Amélie
Trousseau "En tartot"
- Appellation
- AOC Arbois
- Cépages
- Trousseau
- Type de vin
- Rouge
Issu d'une parcelle de Molamboz, plantée en 2001. Cuvaison de 15 jours et élevage en cuve inox
Guillot Amélie
Trousseau "Vieilles vignes"
- Appellation
- AOC Arbois
- Cépages
- Trousseau
- Type de vin
- Rouge · Vieilles vignes
Parcelle plantée en 1954, d'une surface de 7 ares. Cuvaison et élevage en cuve inox
Guillot Amélie
Vin Jaune
- Appellation
- AOC Arbois
- Cépages
- Savagnin
- Type de vin
- Blanc · Vin Jaune
Elaboré à partir de Savagnin vieilles vignes, fermentation en fût, élevage sous voile de levure indigène pendant 6 ans
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