Présentation du domaine
Le domaine Domaine des Molards est situé à Russin, dans le canton de Genève, et possède une histoire de plus de 650 ans qui remonte à 1352. Aujourd'hui, la cave est gérée en ligne directe par les 21e et 22e générations de la famille Desbaillet. Sur une surface de vignes de 20 hectares, divers cépages prospèrent sur un sol graveleux, le Gamay et le Chasselas étant cultivés comme des spécialités. Parmi les particularités de la propriété figurent des parcelles présentant une pente de 50 pour cent qui sont travaillées à l'aide d'un tracteur à chenilles. Les vins relèvent de l'appellation AOC Genève et sont produits grâce à une réduction contrôlée des rendements à la vigne.
L'annuaire eno recense 12 vins, principalement issus de Sauvignon Blanc et Pinot Noir.
Les coordonnées ne sont pas publiées. Décrivez vos besoins – le domaine reçoit la demande par e-mail et répond via la plateforme.
- Superficie du vignoble
- 20 ha
- Fondation
- 1352
- Certifications
- Production Intégrée
- Canaux de vente
- Vente directe
- Langues
- français
Appellations
Cépages
Vins (12)
Domaine des Molards
Chardonnay
- Cépages
- Chardonnay
- Type de vin
- Blanc
- Formats
- 0,5 l / 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 10,00 CHF
Le Chardonnay est un cépage blanc, originaire de Bourgogne, qui aurait pour berceau le village de Chardonnay en Haut-Mâconnais.
Domaine des Molards
Chasselas
- Cépages
- Chasselas
- Type de vin
- Blanc
- Formats
- 0,5 l / 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 7,00 CHF
Cépage originaire du bassin lémanique, le Chasselas est le cépage blanc le plus cultivé en Suisse (40% de la surface du vignoble). Ce cépagle est planté dans nos vignes qui peuvent atteindre 50% de pente.
Domaine des Molards
Gamay
- Cépages
- Gamay
- Type de vin
- Rouge
- Formats
- 0,5 l / 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 7,50 CHF
Cépage typique du Beaujolais, ce Gamay cultivé dans les coteaux de Russin à forte pente, et dont la production est strictement contrôlée, ce qui lui permet d’avoir des arômes de petits fruits rouges des bois.
Domaine des Molards
Le 1352
- Type de vin
- Rouge
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 16,00 CHF
Le 1352 s’appelle ainsi car il est cultivé dans la vigne que notre famille possède depuis cette date. Cela fait donc 22 générations que nous œuvrons afin de vous faire découvrir les merveilles de notre terroir.
Domaine des Molards
Le Péché
- Type de vin
- Effervescent
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 15,00 CHF
Ce Kir Royal contient une préparation à la pêche réalisé à partir de nos fruits ainsi qu’un assemblage de vin réalisé grâce à nos raisins.
Domaine des Molards
Merlot
- Cépages
- Merlot
- Type de vin
- Rouge
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 18,00 CHF
Il est originaire de la région Bordelaise où il est cité pour la première fois en temps que « merlau ». Son nom pourrait provenir du merle (en patois, le merlot est un petit merle) grâce à sa couleur noir comme les merles, ou du goût de ces derniers pour le raisin. Ce cépage donne un vin paré d’une belle robe rubis. Son bouquet révèle des senteurs de fruits noirs sauvages. En bouche, vous découvre
Domaine des Molards
Merlot Blanc
- Cépages
- Merlot
- Type de vin
- Blanc
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 16,00 CHF
Ce cépage est typique du Tessin. Le Merlot Blanc est élaboré à partir de raisin de Merlot rouge. Les raisins sont pressés sans cuvage afin de ne pas donner la couleur rouge au vin. Il est donc élaboré comme un raisin blanc.
Domaine des Molards
Pinot Blanc
- Cépages
- Pinot Blanc
- Type de vin
- Blanc
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 12,00 CHF
Ce cépage est très répandu en Alsace.
Domaine des Molards
Pinot noir
- Cépages
- Pinot Noir
- Type de vin
- Rouge
- Formats
- 0,5 l / 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 10,00 CHF
Originaire de Bourgogne, le Pinot Noir est avec le Gamay le cépage rouge le plus répandu à Genève. C’est un cépage noble, à faible rendement et à maturité rapide.
Domaine des Molards
Rosé de Pinot Noir
- Cépages
- Pinot Noir
- Type de vin
- Rosé
- Formats
- 0,5 l / 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 8,50 CHF
Originaire de Bourgogne, le rosé de Pinot Noir est issu du cépage Pinot Noir qui est également appelé Oil de Perdrix à Neuchâtel.
Domaine des Molards
Sauvignon
- Cépages
- Sauvignon Blanc
- Type de vin
- Blanc
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 16,00 CHF
D’origine incertaine, le Sauvignon est cultivé en France depuis plusieurs siècles (Loire, Graves). Il s’est merveilleusement acclimaté à Genève, particulièrement chez nous à Russin.
Domaine des Molards
Sauvignon doux
- Cépages
- Sauvignon Blanc
- Type de vin
- Doux · doux
- Formats
- 0,5 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 25,00 CHF
Vin doux réalisé à partir de Sauvignon blanc surmaturé.
Autres producteurs de la région Genève
Autres producteurs de AOC Genève
Votre domaine ? Vérifier ou compléter la fiche, ou intégrer le badge