Domaine des Abeilles d'Or

Présentation du domaine

Le domaine Domaine des Abeilles d'Or exploite 23 hectares de vignes situés à Satigny, dans l'appellation AOC Genève. Le nom du domaine provient de la famille Desbaillets, une ancienne lignée genevoise déjà mentionnée dans les archives régionales dès le XIVe siècle. Les vignes sont cultivées sur le coteau de Choully sur des sols argilo-limoneux avec présence de calcaire et un sous-sol de molasse. La viticulture suit la conduite traditionnelle en guyot bas avec des rangs enherbés pour prévenir l'érosion du sol. De plus, la propriété a fait partie des pionniers certifiés d'une production respectueuse de l'environnement axée sur la minoration de l'impact écologique.

L'annuaire eno recense 24 vins, principalement issus de Gamay et Chasselas.