Clos des Grives

Présentation du domaine

Le domaine Clos des Grives cultive plus de quatre hectares de vignes au sein de l'appellation AOC Côtes du Jura. Fondée en 1968, la cave vinifie dans son propre chai les cinq cépages régionaux Chardonnay, Savagnin, Pinot Noir, Poulsard et Trousseau. La gestion des vignes repose sur des amendements de sol organiques ainsi que sur des quantités réduites de cuivre et de soufre. Les vendanges sont réalisées à la main et le domaine fonctionne selon des pratiques biologiques avec une certification Ecocert.