Clos des Grives

Profilo dell'azienda

L'azienda Clos des Grives coltiva oltre quattro ettari di vigneti all'interno della denominazione AOC Côtes du Jura. Fondata nel 1968, la cantina vinifica nella propria cantina i cinque vitigni regionali Chardonnay, Savagnin, Pinot Noir, Poulsard e Trousseau. La gestione dei vigneti si avvale di ammendanti organici del suolo insieme a quantità ridotte di rame e zolfo. La vendemmia viene effettuata manualmente e la proprietà opera secondo pratiche biologiche con certificazione Ecocert.