Clos des Grives

Über den Betrieb

Das Weingut Le Clos des Grives in Chille in der Region Jura ist das erste jurassische Weingut mit einer Bio-Zertifizierung durch Ecocert seit dem Gründungsjahr 1968. Der Betrieb bewirtschaftet vier Hektar Rebfläche in der Appellation AOC Côtes du Jura und ist im Verzeichnis des Konsortiums CIVJ Vins du Jura gelistet. Für die Bodenbearbeitung werden ausschließlich organische Terreaux sowie reduzierte Mengen Kupfer und Schwefel eingesetzt. Die Weinbereitung der fünf lokalen Rebsorten erfolgt im hauseigenen Keller nach manueller Lese. Das Sortiment umfasst die fünf Rebsorten Chardonnay und Savagnin für Weißweine sowie Pinot Noir, Poulsard und Trousseau für Rotweine.