Chateau de Cointes

Présentation du domaine

Le domaine Chateau de Cointes est situé dans la partie nord-est du massif de la Malepère à Roullens et trouve ses origines auprès des consuls André et Jean Cointes en 1646. Aujourd'hui, la propriété familiale est gérée par François et Anne Gorostis, qui ont repris et modernisé continuellement la cave. S'étendant sur 21 hectares de vignes, les cépages comprennent le Merlot, le Cabernet Sauvignon, le Cabernet Franc, le Grenache Noir, le Grenache Blanc, le Cinsault, la Syrah et le Vermentino. La culture est menée sans herbicides depuis le premier millésime certifié biologique en 2022 et la vinification utilise des techniques modernes avec un élevage en cuves de béton, en cuves d'acier revêtues et en barriques selon la cuvée. La moitié de la production est vendue à des négociants en vins, tandis que l'autre moitié est exportée vers les pays d'Europe du Nord et en Asie.

L'annuaire eno recense 12 vins, principalement issus de Grenache et Merlot. Le domaine fournit détaillants.