Chateau de Paraza

Présentation du domaine

Le domaine Chateau de Paraza est géré par la famille Danglas depuis 2005 et possède une riche histoire remontant au XVIIe siècle. L'exploitation couvre 75 hectares de vignes dans la région viticole du Minervois, en Languedoc. Les vignes poussent sur des sols argilo-calcaires et comprennent aussi bien de jeunes parcelles que de vieilles vignes âgées de plus de 50 ans. La culture est menée selon les principes d'une agriculture raisonnée et durable, certifiée Haute Valeur Environnementale de niveau 3. Le domaine mise sur le travail mécanique des sols, l'absence de désherbage chimique et la préservation de la biodiversité environnante.