Domaine la Louviere

Présentation du domaine

Le domaine la Louviere est situé dans le petit village du sud de la France de Malviès, au cœur de l'appellation AOP Malepère entre Limoux et Carcassonne. Depuis son acquisition en 1992 par Klaus Grohe et ses quatre fils, la propriété a subi une transformation radicale. Les vignes sont plantées sur des sols de gravier en terrasses constitués d'argile, de grès et de calcaire, bénéficiant d'un microclimat unique entre la côte méditerranéenne et les montagnes des Pyrénées. Le domaine applique strictement des pratiques biologiques dans les vignobles, maintenant de faibles rendements et effectuant une grande partie du travail à la main. En cave, l'équipe dirigée par le directeur général Jem Harris utilise des technologies modernes, un pressurage pneumatique, des cuves en acier inoxydable et des fûts de chêne français pour produire des vins blancs, rosés et rouges distinctifs.

L'annuaire eno recense 4 vins, principalement issus de Merlot et Cabernet Franc.