Cave & Distillerie de la Ruelle

Présentation du domaine

Le domaine viticole suisse traditionnel Cave & Distillerie de la Ruelle est situé dans le centre historique d'Auvernier, dans la région des Trois-Lacs, et est géré par quatre générations depuis 1910. Le domaine cultive des vignes exclusivement sur la commune d'Auvernier, avec des rendements strictement limités et contrôlés en termes de qualité sous l'appellation AOC Neuchâteloise. Conformément aux normes de Bio Suisse Bourgeon, les vignobles, naturellement enherbés, sont cultivés en agriculture biologique afin de préserver la diversité environnementale. Outre la viticulture, l'entreprise familiale est spécialisée dans la production de vin, la mise en bouteille et l'exploitation d'une distillerie historique interne. Le portefeuille comprend des vins régionaux ainsi que des spiritueux traditionnels et des eaux-de-vie produits sur place.

L'annuaire eno recense 2 vins, principalement issus de Pinot Noir.