Les vins Porret

Présentation du domaine

Le domaine Les vins Porret à Cortaillod cultive sept hectares de vignes dans la région de Neuchâtel depuis 1858. Aujourd'hui, la cave traditionnelle est gérée par les cinquième et sixième générations de la famille. Les cépages cultivés dans la région des lacs comprennent le Pinot Noir, le Chasselas, le Pinot Gris, le Chardonnay, le Gamaret et le Divico. Toutes les parcelles de vignes sont cultivées en agriculture biologique sans l'utilisation d'herbicides, favorisant la biodiversité locale. Les raisins sont récoltés et triés exclusivement à la main, fermentés dans des cuves souterraines datant du début du XXe siècle et élevés dans de grands foudres ou des fûts de chêne.

L'annuaire eno recense 5 vins, principalement issus de Pinot Gris et Chardonnay. Le domaine fournit cHR / Horeca.