Grillette Domaine de Cressier SA

Présentation du domaine

Fondée en 1884, le domaine Grillette Domaine de Cressier SA est situé au centre de Cressier, au cœur de la région du lac de Neuchâtel. Les vingt hectares de vignobles s'étendent sur les coteaux au pied du Jura méridional sur des sols diversifiés comprenant du calcaire complexe, du sable, de la moraine et des cailloux marneux. Le domaine cultive quatorze cépages différents répartis sur dix-sept parcelles selon des méthodes durables et respectueuses de l'environnement, sans traitements de synthèse. La vinification a lieu dans les caves centenaires du domaine, supervisée par le duo d'œnologues Matthias Tobler et Annie Rossi. La gamme propose des vins haut de gamme comprenant du Chardonnay, du Sauvignon Blanc, du Viognier, du Malbec, du Merlot et du Cabernet Franc.

L'annuaire eno recense 12 vins, principalement issus de Pinot Noir et Merlot.