Cave & Distillerie de la Ruelle

Über den Betrieb

Das traditionsreiche Schweizer Weingut Cave & Distillerie de la Ruelle hat seinen Sitz im historischen Ortskern von Auvernier am Drei-Seen-Land und wird seit 1910 in vierter Generation geführt. Der Betrieb bewirtschaftet Rebflächen ausschließlich in der Gemeinde Auvernier, wobei die Ernte im Rahmen der AOC Neuchâtel streng limitiert und qualitätsgeprüft wird. Gemäß den Richtlinien von Bio Suisse Bourgeon erfolgt die Bewirtschaftung der natürlich begrasten Weinberge biologisch zum Schutz der Artenvielfalt. Neben dem Weinbau umfasst das Angebot die Vinifikation, die Flaschenfüllung sowie den Betrieb einer historischen hauseigenen Distillerie. Das Sortiment beinhaltet neben Weinen auch traditionelle Spirituosen und Brände aus eigener Herstellung.

Im eno-Verzeichnis sind 2 Weine erfasst, überwiegend aus Pinot Noir.