Les vins Porret

Über den Betrieb

Das Weingut Les vins Porret in Cortaillod bewirtschaftet seit 1858 in der Region Neuchâtel eine Rebfläche von sieben Hektar. Der traditionsreiche Betrieb wird heute in der fünften und sechsten Generation von der Familie geführt. Die im Seegebiet kultivierten Rebsorten umfassen Pinot Noir, Chasselas, Pinot Gris, Chardonnay, Gamaret und Divico. Alle Parzellen werden biologisch ohne den Einsatz von Desinfektionsmitteln und unter Verzicht auf Herbizide bearbeitet. Die Trauben werden ausschließlich per Hand gelesen, in unterirdischen Gärtanks aus dem frühen 20. Jahrhundert vergoren und in großen Foudres oder Eichenbarriques ausgebaut.

Im eno-Verzeichnis sind 5 Weine erfasst, überwiegend aus Pinot Gris und Chardonnay. Der Betrieb beliefert Gastronomie.