Producer · Switzerland
Martin Hubacher, Johanniterkeller
JOHANNITERKELLER
2513 Twann · Bern · Switzerland
About the estate
The Martin Hubacher, Johanniterkeller estate is located in Twann, Switzerland, and produces wines under the AOC Bern and AOC Bielersee denominations. Since 1996, Michaela and Martin have managed the winery together with their team. The estate relies on teamwork with long-standing employees and specialists such as Antonio Damião, Mélanie Gigon, Raphael Koller, and Rolf Berner. Each autumn, a loyal harvesting crew additionally supports the winery during the grape harvest. The portfolio in the directory comprises fifteen wines from the region.
The eno directory lists 15 wines, mostly from Pinot Noir and Chasselas.
Contact details are not published. Describe your needs – the producer receives the request by e-mail and replies through the platform.
- founded
- 1996
- Certifications
- Fair'n Green, Organic (EU)
- Sells to
- Direct sales
- Languages
- German
Appellations
Grape varieties
Wines (15)
Martin Hubacher, Johanniterkeller
1617, Bendicht
- Appellation
- AOC Bielersee
- Grape varieties
- Pinot Noir, Chardonnay
- Wine type
- Sparkling · Brut
- Vintage
- 2023
- Alcohol
- 11.8 % vol
- Formats
- 0.75 l / 0.375 l
Aus Pinot Noir und Chardonnay. Nach anderthalb Jahren auf der Hefe Ende April 2025 degorgiert. Blasses Hellgelb, feinperlig im Glas. Zartes Brioche und frische Steinfrüchte.
Martin Hubacher, Johanniterkeller
CHARDONNAY
- Appellation
- AOC Bielersee
- Grape varieties
- Chardonnay
- Wine type
- White · trocken
- Vintage
- 2024
- Alcohol
- 13 % vol
- Formats
- 0.75 l / 1.5 l
Sattes, strahlendes Hellgelb. In der Nase Noten von Kokos, Anis und Pfirsich. Am Gaumen sortentypisch und sehr mineralisch.
Martin Hubacher, Johanniterkeller
DOUCE DEVINETTE
- Appellation
- AOC Bielersee
- Grape varieties
- Riesling
- Wine type
- Sweet · süß
- Vintage
- 2023
- Alcohol
- 15.5 % vol
- Formats
- 0.375 l
Riesling, passerillé-Methode (angetrocknete Trauben). Sattes Goldgelb. Klassische Riesling-Düfte. Am Gaumen wundervoll opulent ohne mastig zu sein.
Martin Hubacher, Johanniterkeller
EAU DE VIE DE LIE
Für unser Eau de Vie de Lie verwenden wir die Hefen unserer weissen Spezialitäten. Nach dem Destillieren lagert es für mindestens drei Jahre unter dem Dach.
Martin Hubacher, Johanniterkeller
GAMARET
- Appellation
- AOC Bielersee
- Grape varieties
- Gamaret
- Wine type
- Red · trocken
- Vintage
- 2023
- Alcohol
- 13.5 % vol
- Formats
- 0.75 l
Dunkles Kirschrot mit violetten Reflexen. Delikate Gewürznase, dunkelfruchtig und komplex. Am Gaumen Kräuternoten mit Nelke und Muskat, dazu viel dunkle Pflaumenfrucht.
Martin Hubacher, Johanniterkeller
JOHANNITER SÉLECTION
- Appellation
- AOC Bielersee
- Grape varieties
- Chasselas
- Wine type
- White · trocken
- Vintage
- 2025
- Alcohol
- 11.8 % vol
- Formats
- 0.75 l / 0.5 l
Der Wein, dem unser Haus den Namen gab, in strahlendem Strohgelb und typischer Chasselas-Aromatik. Am Gaumen ein gut strukturierter Auftritt, klassische Substanz und eine herrlich lebendige Mineralität.
Martin Hubacher, Johanniterkeller
MARC DE PINOT NOIR
- Grape varieties
- Pinot Noir
Aus dem Trester unserer Pinot-Noir-Trauben lassen wir bei der Brennerei Ruff in Twann einen Marc brennen, der anschliessend während mindestens dreier Jahre im kleinen Holzfass unter dem Dach des Johanniterkellers heranreift.
Martin Hubacher, Johanniterkeller
NON FILTRÉ
- Appellation
- AOC Bielersee
- Grape varieties
- Chasselas
- Wine type
- White · trocken
- Vintage
- 2025
- Alcohol
- 11.5 % vol
- Formats
- 0.75 l
Schon seit über 30 Jahren füllen wir im Februar einen Teil unseres Chasselas ohne jegliche Filtration ab. Um die gewollte Trübung gleichmässig zu verteilen, schwenken Sie die Flasche bitte vor dem Öffnen.
Martin Hubacher, Johanniterkeller
PINOT BLANC
- Appellation
- AOC Bielersee
- Grape varieties
- Pinot Blanc
- Wine type
- White · trocken
- Vintage
- 2024
- Alcohol
- 13 % vol
- Formats
- 0.75 l
Klares, glänzendes Hellgelb. 12 Monate in Doppelbarriques ausgebaut, zeigt unser Pinot Blanc Düfte nach weissen Blüten und Aprikose.
Martin Hubacher, Johanniterkeller
PINOT GRIS
- Appellation
- AOC Bielersee
- Grape varieties
- Pinot Gris
- Wine type
- White · trocken
- Vintage
- 2025
- Alcohol
- 13.5 % vol
- Formats
- 0.75 l
Intensive und vielfältige Pinot-Gris-Nase mit weissen Blüten und duftiger Quitte und Feigen. Ein ebenso kräftiger wie galanter Auftritt mit einem cremigen Mundgefühl und erfrischender Säure.
Martin Hubacher, Johanniterkeller
PINOT NOIR Classique
- Appellation
- AOC Bielersee
- Grape varieties
- Pinot Noir
- Wine type
- Red · trocken · Classique
- Vintage
- 2025
- Alcohol
- 13 % vol
- Formats
- 0.75 l / 0.5 l
Jugendlich funkelndes Purpur. Sortentypischer Duft nach Kirschen und Waldbeeren. Am Gaumen präzise und linear, saftig frisch mit roten Beeren feinkörnigen Tanninen.
Martin Hubacher, Johanniterkeller
PINOT NOIR Réserve
- Appellation
- AOC Bielersee
- Grape varieties
- Pinot Noir
- Wine type
- Red · Riserva · Réserve
- Vintage
- 2024
- Alcohol
- 13.5 % vol
- Formats
- 0.75 l / 1.5 l
Dunkles, glänzendes Rubin. Duft nach reifen schwarzen Kirschen, dazu edle Barrique-Noten und feine Schokolade. Im Mund wirkt der Wein wie Samt und Seide.
Martin Hubacher, Johanniterkeller
SAINT-LAURENT
- Appellation
- AOC Bielersee
- Grape varieties
- St. Laurent
- Wine type
- Red · trocken
- Vintage
- 2023
- Alcohol
- 13.4 % vol
- Formats
- 0.75 l
Kerniges Purpur-Rubin mit funkelndem Rand. Verführerisch cremig-saftig im Mund mit sortentypischen Wildkirscharomen. Dazu Röstnoten, Tabak und ein Touch Schokolade.
Martin Hubacher, Johanniterkeller
SAUVIGNON BLANC
- Appellation
- AOC Bielersee
- Grape varieties
- Sauvignon Blanc
- Wine type
- White · trocken
- Vintage
- 2025
- Alcohol
- 13 % vol
- Formats
- 0.75 l
Helles, brillantes Gelb mit leichten Grünreflexen. Typische Sauvignon-Düfte mit Pfirsich und Limettenschale ergänzt durch einen Hauch von Holunder.
Martin Hubacher, Johanniterkeller
ŒIL-DE-PERDRIX
- Appellation
- AOC Bielersee
- Grape varieties
- Pinot Noir
- Wine type
- Rosé · trocken
- Vintage
- 2025
- Alcohol
- 12.8 % vol
- Formats
- 0.75 l / 0.5 l
Helles Zwiebelschalenrosa mit Kupferreflexen. Zarter Waldbeerenduft mit einem Hauch Orangenschale. Sehr fruchtig auch am Gaumen.
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