About the estate
The Biovin Martin estate in Ligerz on Lake Biel was taken over in 1981 by Bruno Martin, who acquired the winery from his grandparents. The trained cooper and master winemaker has run the eight-hectare winegrowing business according to organic and biodynamic principles for decades. Certified by Bio-Suisse since 1990, the company consistently relies on permanent cover crop and organic cycles. Through careful manual work, high-quality organically produced wines are created in harmony with nature.
The eno directory lists 24 wines, mostly from Pinot Noir and Bianca. The estate sells to retail.
Contact details are not published. Describe your needs – the producer receives the request by e-mail and replies through the platform.
- Vineyard area
- 8 ha
- founded
- 1981
- Certifications
- Bio-Suisse
- Sells to
- Direct sales, Retail
- Languages
- German
Appellations
Grape varieties
Wines (24)
Biovin Martin
Assemblage du Clos de Gléresse
- Grape varieties
- Seyval Blanc, Bianca, Johanniter
- Wine type
- White
- Alcohol
- 12 % vol
- Price on website (retail)
- CHF 21.00
Assemblage du Clos de Gléresse aus den Traubensorten Seyval Blanc, Bianca und Johanniter. Der Weisse vom Vinzenz von Ligerz wächst auf der einmalig gelegenen Rebparzelle Clos de Gléresse.
Biovin Martin
Aurora
- Wine type
- White
- Alcohol
- 12.5 % vol
- Formats
- 0.75 l
Aurora - Unsere neuste Kreation! Ein restsüsser, exotischer Wein, ideal zu leichten und asiatischen Gerichten, sowie Käsedesserts.
Biovin Martin
Chardonnay
- Grape varieties
- Chardonnay
- Wine type
- White
- Alcohol
- 13 % vol
- Price on website (retail)
- CHF 23.00
Eine Spezialität aus unserm Keller mit Tradition. Die ältesten Rebstöcke der Rebsorte Chardonnay sind inzwischen 30-jährig. Der Wein präsentiert sich sortentypisch, aromatisch und fruchtig.
Biovin Martin
Clos de Gléresse
- Wine type
- White
- Alcohol
- 11 % vol
- Formats
- 0.75 l
Der Weisswein mit einer interessanten Geschichte! Im Jahre 1578 erbaute Vinzenz von Ligerz im damaligen "Neuwestatt" die Maison de Gléresse.
Biovin Martin
Divico
- Wine type
- Red
- Formats
- 0.75 l
- Price on website (retail)
- CHF 28.00
Divico ist eine Schweizer Neuzüchtung, benannt nach dem bekannten, helvetischen Heerführer. Dieser tiefrote, würzige Wein eignet sich zu Fleisch, insbesondere zu Lamm und pikanten Gerichten.
Biovin Martin
Duett
- Grape varieties
- Bianca, Seyval Blanc
- Wine type
- White
- Alcohol
- 12.5 % vol
- Formats
- 0.75 l
Ein Cuvée aus den pilzwiderstandsfähigen (Piwi-) Sorten Bianca und Seyval Blanc. Ein vollmundiger, erfrischender Weisswein mit angenehmer Restsüsse.
Biovin Martin
La Courtisane
- Grape varieties
- Bianca, Pinot Noir
- Wine type
- White
- Formats
- 0.75 l
La Courtisane ist ein rassiger Weisswein und rundem Bouquet. Frisch getrunken zum Apéro im Sommer oder ausgereift geniessen.
Biovin Martin
Ligerzer Chasselas
- Grape varieties
- Chasselas
- Wine type
- White
- Alcohol
- 11 % vol
- Price on website (retail)
- CHF 19.00
Gehegt und gepflegt in den besten Reblagen. Kleine Traubenerträge und sorgfältige Verarbeitung verleihen dem Ligerzer Chasselas eine milde Note und machen ihn so beliebt. Dieser Ligerzer ist ein typischer Apérowein und passt sehr gut zu Fisch und Käsegerichten.
Biovin Martin
Lune Bleu
- Grape varieties
- Regent, Muscat Bleu
- Wine type
- Red
- Alcohol
- 12.5 % vol
- Formats
- 0.75 l
Eine Assemblage der Rebsorten Regent und Muscat Bleu. Ein würziger, purpurroter bis violetter Rotwein.
Biovin Martin
Lune Rose
- Wine type
- Rosé · restsüss
- Alcohol
- 12 % vol
- Formats
- 0.75 l
Ist ein restsüsser Rose, welcher sich ideal zum Apéro und veganen Speisen geniessen lässt.
Biovin Martin
Lune d'Or
- Wine type
- Sweet · Eiswein
- Alcohol
- 13.5 % vol
- Formats
- 0.5 l
Dieser wirklich gelungene Dessertwein wird aus mehltauresistenten Sorten gekeltert. Er wird im Cryoverfahren als Eiswein verarbeitet und mit 138 Oe° abgepresst.
Biovin Martin
Oeil de Perdrix
- Grape varieties
- Pinot Noir
- Wine type
- Rosé
- Alcohol
- 12 % vol
- Price on website (retail)
- CHF 42.00
Dieser Rosé wird ausschliesslich aus den Blauburgunder Trauben gekeltert. Er ist ein klassischer Sommerwein: fruchtig, harmonisch, mild mit etwas Restsüsse.
Biovin Martin
Pinot Gris
- Grape varieties
- Pinot Gris
- Wine type
- White · trocken
- Alcohol
- 12 % vol
Golden, geschmeidig, gehaltvoll und mit typischen Aromen. So beschreiben wir unseren Pinot Gris. Leicht restsüss mit angenehmer Säure im Gaumen.
Biovin Martin
Pinot Noir
- Grape varieties
- Pinot Noir
- Wine type
- Red
- Alcohol
- 12.5 % vol
Rubinroter, frischer Rotwein mit fruchtigen Aromen und abgerundet von angenehmen Gerbstoffen. Unseren Pinot Noir trinkt man jung und kühl als Wein zwischendurch.
Biovin Martin
Souvignier Gris
- Grape varieties
- Souvignier Gris
- Wine type
- White
- Alcohol
- 12 % vol
- Formats
- 0.75 l
Ein frischer, voller und eleganter Weisswein, mit dezenten Fruchtaromen und leichter Säure. Ein wunderbarer Begleiter zu leichten Speisen und Apéros.
Biovin Martin
Andromeda
- Wine type
- Red · Barrique
Andromeda war eine Prinzessin aus einer äthiopischen Königsfamilie, die diesem Wein ihren Namen und mit ihm, das gewisse Etwas verleiht.
Biovin Martin
Pinot Noir Barrique
- Grape varieties
- Pinot Noir
- Wine type
- Red · Barrique
- Price on website (retail)
- CHF 32.00
Aus, über Jahre gepflegten Rebstöcken unserer Blauburgunder, ist dieser wunderbare Wein in unseren Rebbergen, am Hang des Bielersees gereift.
Biovin Martin
Reiner Traubensaft aus roten PIWI Sorten
- Price on website (retail)
- CHF 5.00
Reiner Traubensaft aus roten PIWI Sorten. Pasteurisiert.
Biovin Martin
Reiner Traubensaft aus weissen Rebsorten
- Formats
- 0.33 l
- Price on website (retail)
- CHF 30.00
Reiner Trauensaft aus weissen Rebsorten. Pasteurisiert.
Biovin Martin
Vin Mousseux (Bianca & Blauburgunder)
- Grape varieties
- Bianca, Pinot Noir
- Wine type
- Sparkling · Brut / Soleil
- Alcohol
- 12.5 % vol
Den Grundwein zu diesem Vin Mousseux haben wir aus den Sorten Bianca und Blauburgunder zusammengestellt. Er wurde in der Kellerei Paul Gasser in Ellikon an der Thur in Bio- Lizenz Flaschen vergoren.
Biovin Martin
Vin Mousseux Muscat Bleu
- Grape varieties
- Muscat Bleu
- Wine type
- Sparkling
- Alcohol
- 12 % vol
Den Grundwein zu diesem Vin Mousseux haben wir aus der Trauben-Sorte Muscat Bleu gewonnen. Der perlende Mousseux wurde in der Kellerei Paul Gasser in Ellikon an der Thur, in Bio-Lizenz Flaschen vergoren.
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