Producteur · Suisse
Martin Hubacher, Johanniterkeller
JOHANNITERKELLER
2513 Twann · Bern · Suisse
Présentation du domaine
Le domaine Martin Hubacher, Johanniterkeller est situé à Twann, en Suisse, et produit des vins sous les appellations AOC Bern et AOC Bielersee. Depuis 1996, Michaela et Martin dirigent le domaine avec leur équipe. Le domaine s'appuie sur le travail d'équipe avec des employés de longue date et des spécialistes tels que Antonio Damião, Mélanie Gigon, Raphael Koller et Rolf Berner. Chaque automne, une équipe de vendangeurs fidèle soutient en outre le domaine lors des vendanges. Le portefeuille du répertoire comprend quinze vins de la région.
L'annuaire eno recense 15 vins, principalement issus de Pinot Noir et Chasselas.
Les coordonnées ne sont pas publiées. Décrivez vos besoins – le domaine reçoit la demande par e-mail et répond via la plateforme.
- Fondation
- 1996
- Certifications
- Fair'n Green, Bio (UE)
- Canaux de vente
- Vente directe
- Langues
- allemand
Appellations
Cépages
Vins (15)
Martin Hubacher, Johanniterkeller
1617, Bendicht
- Appellation
- AOC Bielersee
- Cépages
- Pinot Noir, Chardonnay
- Type de vin
- Effervescent · Brut
- Millésime
- 2023
- Alcool
- 11,8 % vol
- Formats
- 0,75 l / 0,375 l
Aus Pinot Noir und Chardonnay. Nach anderthalb Jahren auf der Hefe Ende April 2025 degorgiert. Blasses Hellgelb, feinperlig im Glas. Zartes Brioche und frische Steinfrüchte.
Martin Hubacher, Johanniterkeller
CHARDONNAY
- Appellation
- AOC Bielersee
- Cépages
- Chardonnay
- Type de vin
- Blanc · trocken
- Millésime
- 2024
- Alcool
- 13 % vol
- Formats
- 0,75 l / 1,5 l
Sattes, strahlendes Hellgelb. In der Nase Noten von Kokos, Anis und Pfirsich. Am Gaumen sortentypisch und sehr mineralisch.
Martin Hubacher, Johanniterkeller
DOUCE DEVINETTE
- Appellation
- AOC Bielersee
- Cépages
- Riesling
- Type de vin
- Doux · süß
- Millésime
- 2023
- Alcool
- 15,5 % vol
- Formats
- 0,375 l
Riesling, passerillé-Methode (angetrocknete Trauben). Sattes Goldgelb. Klassische Riesling-Düfte. Am Gaumen wundervoll opulent ohne mastig zu sein.
Martin Hubacher, Johanniterkeller
EAU DE VIE DE LIE
Für unser Eau de Vie de Lie verwenden wir die Hefen unserer weissen Spezialitäten. Nach dem Destillieren lagert es für mindestens drei Jahre unter dem Dach.
Martin Hubacher, Johanniterkeller
GAMARET
- Appellation
- AOC Bielersee
- Cépages
- Gamaret
- Type de vin
- Rouge · trocken
- Millésime
- 2023
- Alcool
- 13,5 % vol
- Formats
- 0,75 l
Dunkles Kirschrot mit violetten Reflexen. Delikate Gewürznase, dunkelfruchtig und komplex. Am Gaumen Kräuternoten mit Nelke und Muskat, dazu viel dunkle Pflaumenfrucht.
Martin Hubacher, Johanniterkeller
JOHANNITER SÉLECTION
- Appellation
- AOC Bielersee
- Cépages
- Chasselas
- Type de vin
- Blanc · trocken
- Millésime
- 2025
- Alcool
- 11,8 % vol
- Formats
- 0,75 l / 0,5 l
Der Wein, dem unser Haus den Namen gab, in strahlendem Strohgelb und typischer Chasselas-Aromatik. Am Gaumen ein gut strukturierter Auftritt, klassische Substanz und eine herrlich lebendige Mineralität.
Martin Hubacher, Johanniterkeller
MARC DE PINOT NOIR
- Cépages
- Pinot Noir
Aus dem Trester unserer Pinot-Noir-Trauben lassen wir bei der Brennerei Ruff in Twann einen Marc brennen, der anschliessend während mindestens dreier Jahre im kleinen Holzfass unter dem Dach des Johanniterkellers heranreift.
Martin Hubacher, Johanniterkeller
NON FILTRÉ
- Appellation
- AOC Bielersee
- Cépages
- Chasselas
- Type de vin
- Blanc · trocken
- Millésime
- 2025
- Alcool
- 11,5 % vol
- Formats
- 0,75 l
Schon seit über 30 Jahren füllen wir im Februar einen Teil unseres Chasselas ohne jegliche Filtration ab. Um die gewollte Trübung gleichmässig zu verteilen, schwenken Sie die Flasche bitte vor dem Öffnen.
Martin Hubacher, Johanniterkeller
PINOT BLANC
- Appellation
- AOC Bielersee
- Cépages
- Pinot Blanc
- Type de vin
- Blanc · trocken
- Millésime
- 2024
- Alcool
- 13 % vol
- Formats
- 0,75 l
Klares, glänzendes Hellgelb. 12 Monate in Doppelbarriques ausgebaut, zeigt unser Pinot Blanc Düfte nach weissen Blüten und Aprikose.
Martin Hubacher, Johanniterkeller
PINOT GRIS
- Appellation
- AOC Bielersee
- Cépages
- Pinot Gris
- Type de vin
- Blanc · trocken
- Millésime
- 2025
- Alcool
- 13,5 % vol
- Formats
- 0,75 l
Intensive und vielfältige Pinot-Gris-Nase mit weissen Blüten und duftiger Quitte und Feigen. Ein ebenso kräftiger wie galanter Auftritt mit einem cremigen Mundgefühl und erfrischender Säure.
Martin Hubacher, Johanniterkeller
PINOT NOIR Classique
- Appellation
- AOC Bielersee
- Cépages
- Pinot Noir
- Type de vin
- Rouge · trocken · Classique
- Millésime
- 2025
- Alcool
- 13 % vol
- Formats
- 0,75 l / 0,5 l
Jugendlich funkelndes Purpur. Sortentypischer Duft nach Kirschen und Waldbeeren. Am Gaumen präzise und linear, saftig frisch mit roten Beeren feinkörnigen Tanninen.
Martin Hubacher, Johanniterkeller
PINOT NOIR Réserve
- Appellation
- AOC Bielersee
- Cépages
- Pinot Noir
- Type de vin
- Rouge · Riserva · Réserve
- Millésime
- 2024
- Alcool
- 13,5 % vol
- Formats
- 0,75 l / 1,5 l
Dunkles, glänzendes Rubin. Duft nach reifen schwarzen Kirschen, dazu edle Barrique-Noten und feine Schokolade. Im Mund wirkt der Wein wie Samt und Seide.
Martin Hubacher, Johanniterkeller
SAINT-LAURENT
- Appellation
- AOC Bielersee
- Cépages
- St. Laurent
- Type de vin
- Rouge · trocken
- Millésime
- 2023
- Alcool
- 13,4 % vol
- Formats
- 0,75 l
Kerniges Purpur-Rubin mit funkelndem Rand. Verführerisch cremig-saftig im Mund mit sortentypischen Wildkirscharomen. Dazu Röstnoten, Tabak und ein Touch Schokolade.
Martin Hubacher, Johanniterkeller
SAUVIGNON BLANC
- Appellation
- AOC Bielersee
- Cépages
- Sauvignon Blanc
- Type de vin
- Blanc · trocken
- Millésime
- 2025
- Alcool
- 13 % vol
- Formats
- 0,75 l
Helles, brillantes Gelb mit leichten Grünreflexen. Typische Sauvignon-Düfte mit Pfirsich und Limettenschale ergänzt durch einen Hauch von Holunder.
Martin Hubacher, Johanniterkeller
ŒIL-DE-PERDRIX
- Appellation
- AOC Bielersee
- Cépages
- Pinot Noir
- Type de vin
- Rosé · trocken
- Millésime
- 2025
- Alcool
- 12,8 % vol
- Formats
- 0,75 l / 0,5 l
Helles Zwiebelschalenrosa mit Kupferreflexen. Zarter Waldbeerenduft mit einem Hauch Orangenschale. Sehr fruchtig auch am Gaumen.
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