Erzeuger · Schweiz
Martin Hubacher, Johanniterkeller
JOHANNITERKELLER
2513 Twann · Bern · Schweiz
Über den Betrieb
Das Weingut Martin Hubacher, Johanniterkeller hat seinen Sitz in Twann in der Schweiz und produziert Weine der Denominationen AOC Bern sowie AOC Bielersee. Seit 1996 führen Michaela und Martin den Betrieb gemeinsam mit ihrem Team. Dabei setzt das Weingut auf Teamwork mit langjährigen Mitarbeitern und Fachkräften wie Antonio Damião, Mélanie Gigon, Raphael Koller und Rolf Berner. Jedes Jahr im Herbst unterstützt zudem eine treue Lesequipe den Betrieb bei der Weinernte. Das Sortiment im Verzeichnis umfasst fünfzehn Weine aus der Region.
Im eno-Verzeichnis sind 15 Weine erfasst, überwiegend aus Pinot Noir und Chasselas.
Kontaktdaten werden nicht veröffentlicht. Beschreiben Sie Ihren Bedarf – der Betrieb erhält die Anfrage per E-Mail und antwortet über die Plattform.
- gegründet
- 1996
- Zertifizierungen
- Fair'n Green, Bio (EU)
- Verkauft an
- Direktverkauf
- Sprachen
- Deutsch
Denominationen
Rebsorten
Weine (15)
Martin Hubacher, Johanniterkeller
1617, Bendicht
- Denomination
- AOC Bielersee
- Rebsorten
- Pinot Noir, Chardonnay
- Weintyp
- Schaumwein · Brut
- Jahrgang
- 2023
- Alkohol
- 11,8 % vol
- Formate
- 0,75 l / 0,375 l
Aus Pinot Noir und Chardonnay. Nach anderthalb Jahren auf der Hefe Ende April 2025 degorgiert. Blasses Hellgelb, feinperlig im Glas. Zartes Brioche und frische Steinfrüchte.
Martin Hubacher, Johanniterkeller
CHARDONNAY
- Denomination
- AOC Bielersee
- Rebsorten
- Chardonnay
- Weintyp
- Weiß · trocken
- Jahrgang
- 2024
- Alkohol
- 13 % vol
- Formate
- 0,75 l / 1,5 l
Sattes, strahlendes Hellgelb. In der Nase Noten von Kokos, Anis und Pfirsich. Am Gaumen sortentypisch und sehr mineralisch.
Martin Hubacher, Johanniterkeller
DOUCE DEVINETTE
- Denomination
- AOC Bielersee
- Rebsorten
- Riesling
- Weintyp
- Süßwein · süß
- Jahrgang
- 2023
- Alkohol
- 15,5 % vol
- Formate
- 0,375 l
Riesling, passerillé-Methode (angetrocknete Trauben). Sattes Goldgelb. Klassische Riesling-Düfte. Am Gaumen wundervoll opulent ohne mastig zu sein.
Martin Hubacher, Johanniterkeller
EAU DE VIE DE LIE
Für unser Eau de Vie de Lie verwenden wir die Hefen unserer weissen Spezialitäten. Nach dem Destillieren lagert es für mindestens drei Jahre unter dem Dach.
Martin Hubacher, Johanniterkeller
GAMARET
- Denomination
- AOC Bielersee
- Rebsorten
- Gamaret
- Weintyp
- Rot · trocken
- Jahrgang
- 2023
- Alkohol
- 13,5 % vol
- Formate
- 0,75 l
Dunkles Kirschrot mit violetten Reflexen. Delikate Gewürznase, dunkelfruchtig und komplex. Am Gaumen Kräuternoten mit Nelke und Muskat, dazu viel dunkle Pflaumenfrucht.
Martin Hubacher, Johanniterkeller
JOHANNITER SÉLECTION
- Denomination
- AOC Bielersee
- Rebsorten
- Chasselas
- Weintyp
- Weiß · trocken
- Jahrgang
- 2025
- Alkohol
- 11,8 % vol
- Formate
- 0,75 l / 0,5 l
Der Wein, dem unser Haus den Namen gab, in strahlendem Strohgelb und typischer Chasselas-Aromatik. Am Gaumen ein gut strukturierter Auftritt, klassische Substanz und eine herrlich lebendige Mineralität.
Martin Hubacher, Johanniterkeller
MARC DE PINOT NOIR
- Rebsorten
- Pinot Noir
Aus dem Trester unserer Pinot-Noir-Trauben lassen wir bei der Brennerei Ruff in Twann einen Marc brennen, der anschliessend während mindestens dreier Jahre im kleinen Holzfass unter dem Dach des Johanniterkellers heranreift.
Martin Hubacher, Johanniterkeller
NON FILTRÉ
- Denomination
- AOC Bielersee
- Rebsorten
- Chasselas
- Weintyp
- Weiß · trocken
- Jahrgang
- 2025
- Alkohol
- 11,5 % vol
- Formate
- 0,75 l
Schon seit über 30 Jahren füllen wir im Februar einen Teil unseres Chasselas ohne jegliche Filtration ab. Um die gewollte Trübung gleichmässig zu verteilen, schwenken Sie die Flasche bitte vor dem Öffnen.
Martin Hubacher, Johanniterkeller
PINOT BLANC
- Denomination
- AOC Bielersee
- Rebsorten
- Pinot Blanc
- Weintyp
- Weiß · trocken
- Jahrgang
- 2024
- Alkohol
- 13 % vol
- Formate
- 0,75 l
Klares, glänzendes Hellgelb. 12 Monate in Doppelbarriques ausgebaut, zeigt unser Pinot Blanc Düfte nach weissen Blüten und Aprikose.
Martin Hubacher, Johanniterkeller
PINOT GRIS
- Denomination
- AOC Bielersee
- Rebsorten
- Pinot Gris
- Weintyp
- Weiß · trocken
- Jahrgang
- 2025
- Alkohol
- 13,5 % vol
- Formate
- 0,75 l
Intensive und vielfältige Pinot-Gris-Nase mit weissen Blüten und duftiger Quitte und Feigen. Ein ebenso kräftiger wie galanter Auftritt mit einem cremigen Mundgefühl und erfrischender Säure.
Martin Hubacher, Johanniterkeller
PINOT NOIR Classique
- Denomination
- AOC Bielersee
- Rebsorten
- Pinot Noir
- Weintyp
- Rot · trocken · Classique
- Jahrgang
- 2025
- Alkohol
- 13 % vol
- Formate
- 0,75 l / 0,5 l
Jugendlich funkelndes Purpur. Sortentypischer Duft nach Kirschen und Waldbeeren. Am Gaumen präzise und linear, saftig frisch mit roten Beeren feinkörnigen Tanninen.
Martin Hubacher, Johanniterkeller
PINOT NOIR Réserve
- Denomination
- AOC Bielersee
- Rebsorten
- Pinot Noir
- Weintyp
- Rot · Riserva · Réserve
- Jahrgang
- 2024
- Alkohol
- 13,5 % vol
- Formate
- 0,75 l / 1,5 l
Dunkles, glänzendes Rubin. Duft nach reifen schwarzen Kirschen, dazu edle Barrique-Noten und feine Schokolade. Im Mund wirkt der Wein wie Samt und Seide.
Martin Hubacher, Johanniterkeller
SAINT-LAURENT
- Denomination
- AOC Bielersee
- Rebsorten
- St. Laurent
- Weintyp
- Rot · trocken
- Jahrgang
- 2023
- Alkohol
- 13,4 % vol
- Formate
- 0,75 l
Kerniges Purpur-Rubin mit funkelndem Rand. Verführerisch cremig-saftig im Mund mit sortentypischen Wildkirscharomen. Dazu Röstnoten, Tabak und ein Touch Schokolade.
Martin Hubacher, Johanniterkeller
SAUVIGNON BLANC
- Denomination
- AOC Bielersee
- Rebsorten
- Sauvignon Blanc
- Weintyp
- Weiß · trocken
- Jahrgang
- 2025
- Alkohol
- 13 % vol
- Formate
- 0,75 l
Helles, brillantes Gelb mit leichten Grünreflexen. Typische Sauvignon-Düfte mit Pfirsich und Limettenschale ergänzt durch einen Hauch von Holunder.
Martin Hubacher, Johanniterkeller
ŒIL-DE-PERDRIX
- Denomination
- AOC Bielersee
- Rebsorten
- Pinot Noir
- Weintyp
- Rosé · trocken
- Jahrgang
- 2025
- Alkohol
- 12,8 % vol
- Formate
- 0,75 l / 0,5 l
Helles Zwiebelschalenrosa mit Kupferreflexen. Zarter Waldbeerenduft mit einem Hauch Orangenschale. Sehr fruchtig auch am Gaumen.
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