Perfil de la bodega
La bodega Biovin Martin en Ligerz en el lago de Biel fue tomada en 1981 por Bruno Martin, quien adquirió la bodega de sus abuelos. El tonelero capacitado y maestro enólogo dirige la empresa vitivinícola de ocho hectáreas según principios biológicos y biodinámicos desde hace décadas. Certificada por Bio-Suisse desde 1990, la empresa confía sistemáticamente en una cubierta vegetal permanente y en ciclos orgánicos. Mediante un cuidadoso trabajo manual, se elaboran vinos de alta calidad producidos orgánicamente en armonía con la naturaleza.
El directorio eno registra 24 vinos, sobre todo de Pinot Noir y Bianca. La bodega suministra a comercio minorista.
Los datos de contacto no se publican. Describa sus necesidades: la bodega recibe la solicitud por correo electrónico y responde a través de la plataforma.
- Superficie de viñedo
- 8 ha
- Fundación
- 1981
- Certificaciones
- Bio-Suisse
- Vende a
- Venta directa, Comercio minorista
- Idiomas
- alemán
Denominaciones
Variedades de uva
Vinos (24)
Biovin Martin
Assemblage du Clos de Gléresse
- Variedades de uva
- Seyval Blanc, Bianca, Johanniter
- Tipo de vino
- Blanco
- Alcohol
- 12 % vol
- Precio según la web (consumidor final)
- 21,00 CHF
Assemblage du Clos de Gléresse aus den Traubensorten Seyval Blanc, Bianca und Johanniter. Der Weisse vom Vinzenz von Ligerz wächst auf der einmalig gelegenen Rebparzelle Clos de Gléresse.
Biovin Martin
Aurora
- Tipo de vino
- Blanco
- Alcohol
- 12,5 % vol
- Formatos
- 0,75 l
Aurora - Unsere neuste Kreation! Ein restsüsser, exotischer Wein, ideal zu leichten und asiatischen Gerichten, sowie Käsedesserts.
Biovin Martin
Chardonnay
- Variedades de uva
- Chardonnay
- Tipo de vino
- Blanco
- Alcohol
- 13 % vol
- Precio según la web (consumidor final)
- 23,00 CHF
Eine Spezialität aus unserm Keller mit Tradition. Die ältesten Rebstöcke der Rebsorte Chardonnay sind inzwischen 30-jährig. Der Wein präsentiert sich sortentypisch, aromatisch und fruchtig.
Biovin Martin
Clos de Gléresse
- Tipo de vino
- Blanco
- Alcohol
- 11 % vol
- Formatos
- 0,75 l
Der Weisswein mit einer interessanten Geschichte! Im Jahre 1578 erbaute Vinzenz von Ligerz im damaligen "Neuwestatt" die Maison de Gléresse.
Biovin Martin
Divico
- Tipo de vino
- Tinto
- Formatos
- 0,75 l
- Precio según la web (consumidor final)
- 28,00 CHF
Divico ist eine Schweizer Neuzüchtung, benannt nach dem bekannten, helvetischen Heerführer. Dieser tiefrote, würzige Wein eignet sich zu Fleisch, insbesondere zu Lamm und pikanten Gerichten.
Biovin Martin
Duett
- Variedades de uva
- Bianca, Seyval Blanc
- Tipo de vino
- Blanco
- Alcohol
- 12,5 % vol
- Formatos
- 0,75 l
Ein Cuvée aus den pilzwiderstandsfähigen (Piwi-) Sorten Bianca und Seyval Blanc. Ein vollmundiger, erfrischender Weisswein mit angenehmer Restsüsse.
Biovin Martin
La Courtisane
- Variedades de uva
- Bianca, Pinot Noir
- Tipo de vino
- Blanco
- Formatos
- 0,75 l
La Courtisane ist ein rassiger Weisswein und rundem Bouquet. Frisch getrunken zum Apéro im Sommer oder ausgereift geniessen.
Biovin Martin
Ligerzer Chasselas
- Variedades de uva
- Chasselas
- Tipo de vino
- Blanco
- Alcohol
- 11 % vol
- Precio según la web (consumidor final)
- 19,00 CHF
Gehegt und gepflegt in den besten Reblagen. Kleine Traubenerträge und sorgfältige Verarbeitung verleihen dem Ligerzer Chasselas eine milde Note und machen ihn so beliebt. Dieser Ligerzer ist ein typischer Apérowein und passt sehr gut zu Fisch und Käsegerichten.
Biovin Martin
Lune Bleu
- Variedades de uva
- Regent, Muscat Bleu
- Tipo de vino
- Tinto
- Alcohol
- 12,5 % vol
- Formatos
- 0,75 l
Eine Assemblage der Rebsorten Regent und Muscat Bleu. Ein würziger, purpurroter bis violetter Rotwein.
Biovin Martin
Lune Rose
- Tipo de vino
- Rosado · restsüss
- Alcohol
- 12 % vol
- Formatos
- 0,75 l
Ist ein restsüsser Rose, welcher sich ideal zum Apéro und veganen Speisen geniessen lässt.
Biovin Martin
Lune d'Or
- Tipo de vino
- Dulce · Eiswein
- Alcohol
- 13,5 % vol
- Formatos
- 0,5 l
Dieser wirklich gelungene Dessertwein wird aus mehltauresistenten Sorten gekeltert. Er wird im Cryoverfahren als Eiswein verarbeitet und mit 138 Oe° abgepresst.
Biovin Martin
Oeil de Perdrix
- Variedades de uva
- Pinot Noir
- Tipo de vino
- Rosado
- Alcohol
- 12 % vol
- Precio según la web (consumidor final)
- 42,00 CHF
Dieser Rosé wird ausschliesslich aus den Blauburgunder Trauben gekeltert. Er ist ein klassischer Sommerwein: fruchtig, harmonisch, mild mit etwas Restsüsse.
Biovin Martin
Pinot Gris
- Variedades de uva
- Pinot Gris
- Tipo de vino
- Blanco · trocken
- Alcohol
- 12 % vol
Golden, geschmeidig, gehaltvoll und mit typischen Aromen. So beschreiben wir unseren Pinot Gris. Leicht restsüss mit angenehmer Säure im Gaumen.
Biovin Martin
Pinot Noir
- Variedades de uva
- Pinot Noir
- Tipo de vino
- Tinto
- Alcohol
- 12,5 % vol
Rubinroter, frischer Rotwein mit fruchtigen Aromen und abgerundet von angenehmen Gerbstoffen. Unseren Pinot Noir trinkt man jung und kühl als Wein zwischendurch.
Biovin Martin
Souvignier Gris
- Variedades de uva
- Souvignier Gris
- Tipo de vino
- Blanco
- Alcohol
- 12 % vol
- Formatos
- 0,75 l
Ein frischer, voller und eleganter Weisswein, mit dezenten Fruchtaromen und leichter Säure. Ein wunderbarer Begleiter zu leichten Speisen und Apéros.
Biovin Martin
Andromeda
- Tipo de vino
- Tinto · Barrique
Andromeda war eine Prinzessin aus einer äthiopischen Königsfamilie, die diesem Wein ihren Namen und mit ihm, das gewisse Etwas verleiht.
Biovin Martin
Pinot Noir Barrique
- Variedades de uva
- Pinot Noir
- Tipo de vino
- Tinto · Barrique
- Precio según la web (consumidor final)
- 32,00 CHF
Aus, über Jahre gepflegten Rebstöcken unserer Blauburgunder, ist dieser wunderbare Wein in unseren Rebbergen, am Hang des Bielersees gereift.
Biovin Martin
Reiner Traubensaft aus roten PIWI Sorten
- Precio según la web (consumidor final)
- 5,00 CHF
Reiner Traubensaft aus roten PIWI Sorten. Pasteurisiert.
Biovin Martin
Reiner Traubensaft aus weissen Rebsorten
- Formatos
- 0,33 l
- Precio según la web (consumidor final)
- 30,00 CHF
Reiner Trauensaft aus weissen Rebsorten. Pasteurisiert.
Biovin Martin
Vin Mousseux (Bianca & Blauburgunder)
- Variedades de uva
- Bianca, Pinot Noir
- Tipo de vino
- Espumoso · Brut / Soleil
- Alcohol
- 12,5 % vol
Den Grundwein zu diesem Vin Mousseux haben wir aus den Sorten Bianca und Blauburgunder zusammengestellt. Er wurde in der Kellerei Paul Gasser in Ellikon an der Thur in Bio- Lizenz Flaschen vergoren.
Biovin Martin
Vin Mousseux Muscat Bleu
- Variedades de uva
- Muscat Bleu
- Tipo de vino
- Espumoso
- Alcohol
- 12 % vol
Den Grundwein zu diesem Vin Mousseux haben wir aus der Trauben-Sorte Muscat Bleu gewonnen. Der perlende Mousseux wurde in der Kellerei Paul Gasser in Ellikon an der Thur, in Bio-Lizenz Flaschen vergoren.
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