Paul Benoît & Fils

Profilo dell'azienda

L'azienda Paul Benoît & Fils si trova nel comune di Pupillin, nella regione dello Jura, ed è stata fondata da Paul Benoit nel 1976. Inizialmente, l'azienda coltivava tre ettari di vigne in vari terroir, espandendosi gradualmente nel tempo fino a raggiungere una superficie totale di nove ettari. Nel 2000, Christophe Benoit è entrato a far parte della cantina dopo aver completato gli studi di enologia a Beaune. La gestione dei vigneti si concentra sul rispetto dell'ambiente, evitando insetticidi chimici e controllando la vegetazione attraverso la lavorazione meccanica del suolo o lo sfalcio per ridurre al minimo l'uso di erbicidi. Il portafoglio comprende una vasta gamma di vini che riflettono i vitigni tipici e i terroir unici della regione dello Jura.