Weingut Winzerbar

Présentation du domaine

Le domaine Weingut Winzerbar est géré à Naumburg sur la Saale, dans la région de la Saale-Unstrut, par le jeune vigneron Manuel Flechtner, issu d'une famille de vignerons de longue tradition. Les vignobles situés sur les rives de la Saale comprennent des parcelles dont les plus vieilles vignes ont été plantées par des ancêtres et qui présentent des cépages tels que le Chasselas, le Sylvaner, le Pinot Blanc, le Riesling, le Portugieser et le Dornfelder. Le domaine exploite ses pentes escarpées sur des sols de calcaire coquillier de manière écologique et végane, sans l'utilisation d'herbicides, en s'appuyant sur le travail manuel dans la vigne. Les vins prospèrent sur le premier cru Naumburger Steinmeister, sont produits en petites quantités et sont mis en bouteille dans des bouteilles tendance d'un demi-litre. Tous les vins produits sont classés sous les différentes étiquettes Weinbar, Winzerbar et Kostbar.

L'annuaire eno recense 10 vins, principalement issus de Chasselas et Silvaner.