Weingut Winzerbar

Perfil de la bodega

La bodega Weingut Winzerbar es dirigida en Naumburg del Saale, en la región de Saale-Unstrut, por el joven enólogo Manuel Flechtner, procedente de una familia de viticultores de larga tradición. Los viñedos situados a orillas del Saale incluyen parcelas cuyas cepas más viejas fueron plantadas por antepasados y cuentan con variedades de uva como Chasselas, Sylvaner, Pinot Blanc, Riesling, Portugieser y Dornfelder. La finca cultiva sus empinadas laderas sobre suelos de piedra caliza con conchas de manera respetuosa con el medio ambiente y vegana, sin el uso de herbicidas, apostando por el trabajo manual en el viñedo. Los vinos prosperan en el pago clasificado Naumburger Steinmeister, se producen en pequeñas cantidades y se embotellan en botellas de medio litro de tendencia. Todos los vinos elaborados se clasifican bajo las diferentes etiquetas Weinbar, Winzerbar y Kostbar.

El directorio eno registra 10 vinos, sobre todo de Chasselas y Silvaner.