Weingut Fabian Zimmermann

Présentation du domaine

Le domaine Fabian Zimmermann exploite huit hectares de vignes à Siefersheim, dans la région viticole de la Rheinhessen. Depuis de nombreuses générations, la famille pratique l'agriculture et la viticulture à cet endroit. Située dans le vieux centre historique, la cave se caractérise par des sols volcaniques d'anciens fonds marins et par le climat frais de la Suisse rhénane-hessienne. C'est avec beaucoup de sensibilité que sont élaborés des vins modernes et élégants, dotés d'une structure de caractère et de fruits mûrs. En plus de la vinification, le domaine gère également une taverne de cour traditionnelle dans le centre historique du village.

L'annuaire eno recense 34 vins, principalement issus de Riesling et Pinot Noir. Le domaine fournit détaillants.