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Weingut Binz

Producteur · Allemagne

Weingut Binz

Weingut Binz Inh. Rainer und Manfred Binz GbR

55299 Nackenheim · Rheinhessen · Allemagne

weingut-binz.de

Présentation du domaine

Le domaine viticole traditionnel Weingut Binz à Nackenheim s'appuie sur une histoire de plus de deux cents ans et est géré par la famille de vignerons. Les vignes s'étendent sur les terroirs de Nackenheim : Rothenberg, Engelsberg et Schmitts-Kapellchen. Le Riesling et le Silvaner prospèrent sur les sols de schiste rouge de Rothenberg et d'Engelsberg, tandis que le Weissburgunder, le Grauburgunder, le Chardonnay, le Sauvignon Blanc, le Spätburgunder, le Dornfelder et le Merlot poussent sur les sols de limons loessiques du site de Schmitts-Kapellchen. La gestion du vignoble comprend un éclaircissage ciblé et une effeuillaison. En cave, les vins blancs subissent une fermentation thermorégulée en cuves inox, tandis que les vins rouges sont fermentés traditionnellement sur marc et en partie élevés en fûts de bois.

L'annuaire eno recense 29 vins, principalement issus de Riesling et Chardonnay.

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Fondation
1824
Canaux de vente
Vente directe
Langues
allemand

Appellations

Deutscher PrädikatsweinDeutscher Sekt b. ARheinhessenDeutscher QualitätsweinPerlwein mit zugesetzter Kohlensäure

Cépages

RieslingChardonnayPinot NoirMerlotPinot BlancPinot GrisSilvanerSauvignon BlancMorio MuskatDornfelder

Vins (29)

2022 Merlot trocken2022 Merlot trocken
Deutscher Qualitätswein
Merlot
Rouge · trocken · 0,75 l
2023 Morio Muskat mild2023 Morio Muskat mild
Deutscher Qualitätswein
Morio Muskat
Blanc · mild · 0,75 l
Secco trockenSecco trocken
Perlwein mit zugesetzter Kohlensäure
Effervescent · trocken · 0,75 l

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