Sas Cartaux

Présentation du domaine

Le domaine Domaine Cartaux-Bougaud est un domaine viticole familial situé à Arlay, dans la région du Jura, et entretient des liens historiques avec le Château de Quintigny. L'exploitation gère environ 15 hectares de vignes reposant sur des sols argilo-calcaires et des sous-sols marneus sur les communes de L’Étoile, Quintigny, Ruffey-sur-Seille et Arlay. Les cépages cultivés comprennent le Chardonnay et le Savagnin pour les vins blancs, ainsi que le Pinot Noir, le Trousseau et le Poulsard pour les vins rouges. En plus des vins blancs et rouges des appellations AOC Côtes du Jura et L’Étoile, le domaine produit du Crémant du Jura, du Vin Jaune, du Vin de Paille et du Macvin du Jura. Toutes les étapes de production suivent des méthodes traditionnelles, incluant un élevage en fûts de chêne.

L'annuaire eno recense 6 vins, principalement issus de Savagnin et Chardonnay.