Ronk

Présentation du domaine

Le domaine Ronk est situé à Dobrovo v Brdih, dans la région viticole de Goriška Brda, et a été fondé en 1988, commençant à mettre ses propres vins en bouteille en 1993. Les vignobles poussent sur le sol d'opoka caractéristique de la région, composé de marl, de pierre et d'argile, issu d'un ancien lit marin. Le domaine accorde une grande importance à un travail méticuleux dans les vignes afin de garantir une intervention œnologique minimale pendant le processus en cave. Les vins blancs sont élevés en cuves en acier inoxydable pour préserver leur fraîcheur, tandis que les vins rouges subissent un vieillissement prolongé pour développer une plus grande intensité aromatique. Une gamme premium dédiée met en valeur des raisins cueillis à la main et sélectionnés exclusivement sur les meilleurs terroirs du domaine.