Producteur · Italie
Paride Chiovini
AZIENDA PARIDE CHIOVINI E MARIA ELENA RANDETTI Società Agricola Semplice
28070 SIZZANO · Piemonte · Italie
Présentation du domaine
Le domaine Paride Chiovini représente l'agriculture traditionnelle du Haut-Piémont depuis 1997 et est situé à Sizzano dans le Piémont. En 2021, la nouvelle société Chiovini & Randetti a été créée dans le but d'accroître la production de vins aux appellations Colline Novaresi DOC, Ghemme DOCG et Sizzano DOC. Les vignobles cultivés sont situés entre Sizzano et Ghemme et sont plantés des cépages autochtones Nebbiolo, Vespolina et Uva Rara. Les différents cépages sont vinifiés séparément afin de souligner leurs caractéristiques spécifiques.
L'annuaire eno recense 8 vins, principalement issus de Nebbiolo et Uva Rara.
Les coordonnées ne sont pas publiées. Décrivez vos besoins – le domaine reçoit la demande par e-mail et répond via la plateforme.
- Fondation
- 1997
- Canaux de vente
- Vente directe
- Langues
- italien
Appellations
Cépages
Vins (8)
Paride Chiovini
Afrodite
- Type de vin
- Rouge
Vino autoctono che esprime tutto il suo carattere, solo se vinificato in purezza. Delicato, ma nello stesso tempo deciso, rimane fresco e fruttato, giocando in contrasto con i suoi profumi e sapori speziati.
Paride Chiovini
Athena
- Type de vin
- Blanc
Vino bianco, si presenta con colore giallo paglierino intenso e brillante. Profumo intenso e persistente con note di fiori di campo, erbe aromatiche e fieno.
Paride Chiovini
Briseide
- Appellation
- Colline Novaresi DOC
- Cépages
- Uva Rara
- Type de vin
- Rouge
Si tratta di DOC "Colline Novaresi" Uva Rara, vinificato in purezza, vino elegante e allo stesso tempo semplice, che accompagna a tutto pasto i piatti della tradizione novarese.
Paride Chiovini
Eros
- Type de vin
- Rosé
Questo vino rosato ha un mosto che rimane poche ore a contatto con le bucce, estraendo i migliori profumi fruttati. Questi aromi rendono il vino invitante e ottimo anche come aperitivo.
Paride Chiovini
Ghemme
- Appellation
- Ghemme DOCG
- Cépages
- Nebbiolo
- Type de vin
- Rouge
Ghemme vino DOCG, ottenuto da uve Nebbiolo coltivate nell’omonimo comune. Prodotto come da disciplinare, ha un minimo di 18 mesi di invecchiamento in legno e 6 mesi di affinamento in bottiglia.
Paride Chiovini
Sizzano
- Appellation
- Sizzano DOC
- Type de vin
- Rouge
Vino DOC storico riconosciuto con DPR del 18 luglio1969, prodotto secondo disciplinare da uve Nebbiolo, Uva Rara e Vespolina. È invecchiato 3 anni, di cui 24 mesi in legno. Alla vista si presenta di colore rosso rubino con riflessi granata.
Paride Chiovini
Hera
- Type de vin
- Doux
Vino dal colore giallo paglierino, carico con note ambrate. Profumo complesso e persistente, con note di frutta candita uva passa ed erbe aromatiche.
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