Vite Colte S.p.A.

Présentation du domaine

Le domaine Vite Colte S.p.A. à Barolo, dans le Piémont, associe un savoir agricole traditionnel à la recherche scientifique. Un protocole strict garantit une gestion des vignobles durable, sélective et intégrée ou biologique. Les mesures agronomiques comprennent un âge minimal des vignes de 15 ans, de faibles rendements, ainsi qu'une gestion manuelle du feuillage et des vendiges. Les vignerons sont rémunérés sur la base de la superficie cultivée plutôt que sur la quantité de récolte afin de garantir les plus hauts standards de qualité.

L'annuaire eno recense 35 vins, principalement issus de Nebbiolo et Barbera. Le domaine fournit cHR / Horeca.