Domaine Saint-Sebaste

Présentation du domaine

Le domaine Domaine Saint-Sebaste exploite un vignoble de 20 hectares avec des parcelles réparties dans toute la région de Neuchâtel, de Cortaillod jusqu'au Landeron. Fondé en 1954 par Jean-Claude et Alice Kuntzer, ce domaine familial est transmis de génération en génération et se consacre à la vinification de vins monocépages. La viticulture est menée entièrement selon des principes biodynamiques, complétée en cave par l'utilisation de levures naturelles et de bactéries indigènes. L'assortiment comprend les cépages régionaux Chasselas, Pinot Noir et Oeil-de-Perdrix sous l'appellation AOC Neuchâtel.