Domaine Saint Hilaire

Présentation du domaine

Le domaine Domaine Saint Hilaire est situé à Montagnac, dans la région Languedoc-Roussillon, et produit des vins sous la dénomination IGP Pays d'Oc. Le chef caviste Vincent supervise les opérations en cave en mettant l'accent sur la fermentation à température contrôlée, le refroidissement, la micro-oxygénation et l'élevage en fûts de chêne français. Les vendanges sont en partie réalisées très tôt le matin afin préserver la fraîcheur des raisins et d'éviter l'oxydation. Tous les vins sont mis en bouteille directement au domaine pour garantir un contrôle qualité maximal. Le réseau de distribution international comprend la vente en ligne ainsi que le placement dans les restaurants, les hôtels et les commerces indépendants du monde entier.

L'annuaire eno recense un vin. Le domaine fournit cHR / Horeca et détaillants.