Domaine Lalaurie

Présentation du domaine

Le domaine Domaine Lalaurie est situé à Ouveillan dans la région du Languedoc-Roussillon et est géré à la dixième génération par les sœurs jumelles Camille et Audrey, qui continuent de développer le patrimoine bâti par leurs parents. La vigneronne Camille introduit des pratiques de vinification modernes, tandis qu'Audrey gère le secteur commercial et l'exportation, avec l'objectif d'enrichir les gammes pour les appellations Coteaux de Narbonne et IGP Pays d'Oc. Grâce à un climat sec et venté ainsi qu'à un travail régulier des sols, les parcelles nécessitent de rares traitements et le domaine a entamé des audits pour obtenir la certification de Haute Valeur Environnementale. Le caveau du domaine offre aux visiteurs l'opportunité de déguster les vins à travers différents programmes de visite.

L'annuaire eno recense 11 vins, principalement issus de Cabernet Sauvignon et Marselan. Le domaine fournit détaillants.