Domaine d’Aigues Belles

Présentation du domaine

Le domaine Domaine d’Aigues Belles a été fondé vers 1870 par Eugène Bosc et demeure aujourd'hui la propriété de la famille. À la suite d'une période de restructuration et de replantation des vignobles à la fin du vingtième siècle, la famille Palatan a décidé en 2000 de réhabiliter la vieille cave et de reprendre la vinification au domaine pour une partie de la récolte. Actuellement, la propriété est gérée par la quatrième génération, Gilles Palatan dirigeant l'entreprise aux côtés de ses neveux Patrice et Thierry Lombard. La gamme comprend des vins produits sous des appellations telles que AOC Languedoc et IGP Pays d'Oc. Le domaine met l'accent sur des méthodes traditionnelles combinées à des opérations modernes pour produire des vins distinctifs au caractère individuel.

L'annuaire eno recense 47 vins, principalement issus de Chardonnay et Syrah. Le domaine fournit détaillants.