Domaine Parpalhol

Présentation du domaine

Le domaine Domaine Parpalhol s'étend sur 30 hectares de vignes sur les contreforts de Corneilhan dans la région du Languedoc. Fondé en 2006 par un partenariat entre deux amis, Julien a repris les opérations familiales avec un engagement fort envers l'agriculture biologique, obtenant la certification Ecocert. Le vignoble cultive des cépages tels que la Syrah, le Grenache, le Mourvèdre, le Cabernet Sauvignon, le Chardonnay, la Marsanne, le Viognier, le Sauvignon et le Colombard. Les vendanges sont réalisées à la main aux premières heures de la matinée afin de préserver la fraîcheur optimale des fruits. Guidé par l'œnologue conseil Sophie Brun, le domaine produit des vins de terroir authentiques qui reflètent le caractère de la région.

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