Domaine Parpalhol

Profilo dell'azienda

L'azienda Domaine Parpalhol si estende su una superficie vitata di 30 ettari ai piedi di Corneilhan nella regione della Languedoc. Fondata nel 2006 da due amici, Julien ha assunto la gestione delle attività familiari con un forte impegno per l'agricoltura biologica, ottenendo la certificazione Ecocert. Il vigneto coltiva varietà di uve tra cui Syrah, Grenache, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Marsanne, Viognier, Sauvignon e Colombard. La vendemmia viene effettuata a mano nelle prime ore del mattino per preservare la freschezza ottimale dei frutti. Guidata dall'enologa consulente Sophie Brun, la tenuta produce autentici vini da terroir che riflettono il carattere della regione.

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